Pousses de soja, crues Composition Calorie Nutriments Légumes/Pousses et germes

Pousses de soja, crues Valeur Nutritionnelle

Légumes/Pousses et germes

Apport Calorique Pousses de soja, crues par 100 g de portion comestible :

• 231 Énergie, kilojoules
• ou 55 Énergie, calories

Composition  Pousses de soja, crues par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Pousses de soja, crues  : 1

• Acides gras, saturés (g) : 0.1
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.7
• Cholestérol (mg) : 0

Glucides, disponibles (g) Pousses de soja, crues  : 4.7

• Sucres (g) : 4.6
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Pousses de soja, crues : 2.4

Proteines (g) Pousses de soja, crues : 5.5

Autres Ingrédients Pousses de soja, crues

• Sel (NaCl) (g) dans Pousses de soja, crues : 0.1
• Alcool (g) dans Pousses de soja, crues : 0
• Eau (g) dans Pousses de soja, crues: 85.6

Vitamines Pousses de soja, crues

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 24
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 12
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : n.i.
• Bétacarotène (µg) : n.i.
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.16
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.16
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.16
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
• Niacine (mg) : 1.5
• Folate (µg) : 160
• Acide pantothénique (mg) : 1.4
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 20
• Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.1

Sels minéraux  Pousses de soja, crues

• Potassium (K) (mg) : 240
• Sodium (Na) (mg) : 30
• Clor (Cl) (mg) : 47
• Calcium (Ca) (mg) : 32
• Magnésium (Mg) (mg) : 19
• Phosphore (P) (mg) : 75
• Fer (Fe) (mg) : 0.9
• Iode (I) (µg) : 2
• Zinc (Zn)  (mg) : 1
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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