Le fluor : un oligoélément essentiel pour la santé bucco-dentaire et la prévention des caries

Le rôle du fluor en santé bucco-dentaire

Le fluor joue un rôle crucial dans la prévention des caries et le renforcement de l’émail des dents. Il favorise également la réminéralisation des dents, aidant à réparer les dommages précoces.

Prévention de la carie dentaire

Le fluor aide à prévenir les caries en rendant les dents plus résistantes aux attaques acides des bactéries présentes dans la bouche. Il inhibe la croissance des bactéries, limitant ainsi la formation de plaque dentaire. Une consommation régulière de fluor, par le biais de l’eau fluorée ou de produits dentaires, réduit significativement l’incidence de caries.

Renforcement de l’émail

L’émail dentaire, la couche externe des dents, est renforcé par le fluor. Il intègre l’émail en apportant des ions fluorures qui forment une structure cristalline plus résistante appelée fluoroapatite. Cette transformation augmente la résistance de l’émail aux dégradations acides et à l’usure quotidienne. Le fluor agit donc comme un bouclier protecteur pour les dents.

Réminéralisation de la dent

Le processus de réminéralisation permet de restaurer les minéraux perdus dans l’émail lorsque des attaques acides surviennent. Le fluor favorise cette réminéralisation en attirant des minéraux comme le calcium et le phosphate vers la surface des dents, réparant ainsi les lésions microscopiques. Cela empêche les caries de se développer et maintient les dents plus saines.

Sources et apport recommandés de fluor

Le fluor est crucial pour la prévention des caries dentaires. Les principales sources de fluor sont l’eau fluorée, les dentifrices et bains de bouche fluorés, ainsi que les suppléments.

Eau fluorée

L’eau potable est souvent la principale source de fluor. De nombreuses municipalités ajoutent du fluor à l’eau pour atteindre une concentration recommandée de 0,7 mg/L. Cette pratique aide à réduire la prevalence des caries dentaires dans la population.

Toutefois, dans certaines régions, l’eau naturelle contient déjà des niveaux adéquats de fluor. Il est conseillé de vérifier la concentration de fluor dans l’eau locale pour éviter une consommation excessive ou insuffisante. Le suivi de l’apport en fluor est essentiel pour la santé bucco-dentaire.

Dentifrices et bains de bouche fluorés

Les dentifrices fluorés sont largement disponibles et sont recommandés pour une utilisation quotidienne. Ils contiennent généralement entre 1 000 et 1 500 ppm de fluor. L’utilisation correcte de ces produits renforce l’émail dentaire et aide à prévenir les caries.

Les bains de bouche fluorés offrent une protection supplémentaire, particulièrement pour ceux qui sont à risque élevé de caries. Ces produits peuvent contenir entre 225 et 900 ppm de fluor. Il est essentiel de suivre les instructions de dosage et de fréquence d’utilisation.

Suppléments fluorés

Les suppléments fluorés sont disponibles sous forme de comprimés, gouttes ou chewing-gums. Ils sont souvent prescrits aux enfants dans les zones où l’eau n’est pas fluorée. La dose recommandée varie selon l’âge et la concentration de fluor dans l’eau de boisson.

Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de prendre des suppléments pour éviter une surdose. Un excès de fluor peut entraîner une fluorose dentaire, qui se manifeste par des taches sur les dents, ainsi que d’autres problèmes de santé.

Risques et précautions d’utilisation

L’utilisation du fluor présente des risques lorsqu’il est consommé en excès. Une consommation excessive peut entraîner une condition connue sous le nom de fluorose. La fluorose se manifeste par des taches blanches sur les dents, souvent permanentes et visibles.

Les enfants sont particulièrement vulnérables à la fluorose, car leurs dents sont encore en développement. Il est donc crucial de surveiller leur consommation de fluor.

Il est recommandé de suivre les directives de dosage pour les dentifrices fluorés. Pour les enfants de moins de 6 ans :

• Utiliser un dentifrice contenant entre 1000 et 1400 ppm de fluor.
• Superviser le brossage pour s’assurer qu’ils n’avalent pas de dentifrice.
• Utiliser une quantité de dentifrice de la taille d’un petit pois.

En ce qui concerne l’eau fluorée :

• La concentration optimale se situe autour de 0,7 mg/L.
• Il est important de vérifier la teneur en fluor de l’eau locale avant de donner des suppléments fluorés.

Pour les personnes souffrant d’allergies ou de sensibilités, il est conseillé de consulter un dentiste avant d’utiliser des produits contenant du fluor. En cas de doute sur l’utilisation ou le dosage, un avis médical est toujours recommandé.

En résumé :

• Respecter les doses recommandées.
• Surveiller l’utilisation chez les enfants.
• Consulter un professionnel en cas d’incertitude.

Ces précautions permettent de bénéficier des propriétés du fluor sans courir de risques inutiles.

Question : Le fluor : un oligoélément essentiel pour la santé bucco-dentaire?

Les bienfaits du fluor pour les dents et les os

Le fluor est un oligoélément indispensable pour maintenir une bonne santé bucco-dentaire. Il renforce l’émail des dents en les rendant plus résistantes aux attaques acides des bactéries présentes dans la plaque dentaire. De plus, il est également présent dans le squelette.

Les recommandations des autorités de santé européennes

En 2012, les autorités de santé européennes (EFSA et la Commission européenne) ont évalué les allégations santé des aliments et compléments alimentaires contenant du fluor. Après examen des données scientifiques, elles ont conclu que ces produits peuvent contribuer au maintien de la minéralisation des dents s’ils contiennent au moins 0,53 mg de fluor pour 100 g, 100 ml ou par emballage. Cependant, ces produits ne peuvent pas prétendre contribuer au maintien de la minéralisation des os.

Utilisations et propriétés supposées du fluor

Le fluor est principalement utilisé dans la prévention des caries dentaires. Son efficacité dans ce domaine est bien établie, notamment chez les enfants. Il renforce l’émail des dents lorsqu’il est en contact direct avec celles-ci. C’est pourquoi de nombreux dentifrices sont enrichis en fluor. Pour être efficaces, ils doivent être utilisés quotidiennement. La prescription de compléments de fluor aux jeunes enfants n’est plus recommandée, sauf en cas de risque accru de carie.

Précautions à prendre avec le fluor

L’utilisation du fluor nécessite certaines précautions en raison de sa toxicité aiguë et chronique. Une intoxication aiguë peut se produire dès la prise de 1000 mg de fluor en une seule dose. Chez les enfants, une intoxication chronique au fluor, appelée fluorose, se manifeste par des dents grisâtres, rayées et ternes. Chez les adultes, elle peut entraîner une fragilité osseuse, des douleurs et des raideurs articulaires.

Origine, formes et dosage du fluor

En France, l’eau du robinet n’est jamais enrichie en fluor, sauf dans certaines communes des Vosges. Les autorités de santé ont préféré enrichir le sel de cuisine avec 250 mg de fluor par kilo de sel. Les cantines utilisent fréquemment ce sel, qui doit être étiqueté comme « sel fluoré ». Le fluor se trouve également en quantité dans certaines eaux minérales, mais celles qui contiennent plus de 1 mg de fluor par litre ne doivent pas être consommées régulièrement par les enfants de moins de six ans.

Recommandations sur l’usage du fluor

Les dentifrices enrichis en fluor destinés aux enfants sont moins concentrés que ceux destinés aux adultes. Il est important de respecter les recommandations de l’Académie européenne de dentisterie pédiatrique (EAPD) : jusqu’à 2 ans, utiliser un dentifrice dosé à 1000 ppm de fluor (2 brossages par jour, avec une dose de dentifrice équivalente à un grain de riz) ; de 2 à 6 ans, utiliser un dentifrice dosé à 1000 ppm (2 brossages par jour, dose de la taille d’un petit pois) ; après 6 ans et pour les adultes, utiliser un dentifrice dosé à 1450 ppm (2 brossages avec une dose équivalente à la longueur des soies de la brosse à dents).

Sources alimentaires de fluor

Outre l’eau, le fluor se trouve principalement dans le thé, ainsi que dans la peau et les arêtes des poissons de mer.

Conseils d’un spécialiste

Pour prévenir les caries dentaires, il est recommandé de se brosser régulièrement les dents avec un dentifrice fluoré adapté à son âge