Pousses de soja, crues Valeur Nutritionnelle
Légumes/Pousses et germes
Apport Calorique Pousses de soja, crues par 100 g de portion comestible :
- 231 Énergie, kilojoules
- ou 55 Énergie, calories
Composition Pousses de soja, crues par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Pousses de soja, crues : 1
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.7
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Pousses de soja, crues : 4.7
- Sucres (g) : 4.6
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Pousses de soja, crues : 2.4
Proteines (g) Pousses de soja, crues : 5.5
Autres Ingrédients Pousses de soja, crues
- Sel (NaCl) (g) dans Pousses de soja, crues : 0.1
- Alcool (g) dans Pousses de soja, crues : 0
- Eau (g) dans Pousses de soja, crues: 85.6
Vitamines Pousses de soja, crues
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 24
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 12
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : n.i.
- Bétacarotène (µg) : n.i.
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.16
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.16
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.16
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 1.5
- Folate (µg) : 160
- Acide pantothénique (mg) : 1.4
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 20
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.1
Sels minéraux Pousses de soja, crues
- Potassium (K) (mg) : 240
- Sodium (Na) (mg) : 30
- Clor (Cl) (mg) : 47
- Calcium (Ca) (mg) : 32
- Magnésium (Mg) (mg) : 19
- Phosphore (P) (mg) : 75
- Fer (Fe) (mg) : 0.9
- Iode (I) (µg) : 2
- Zinc (Zn) (mg) : 1
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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