Toutes les Catégories d’Aliments

01.0 Produits laitiers et similaires, à l’exception des produits de la catégorie 02.0
- 01.1 Lait liquide et produits lactés
  - 01.1.1 Lait liquide (nature)
  - 01.1.2 Autre lait liquide (nature)
  - 01.1.3 Babeurre liquide (nature)
  - 01.1.4 Boissons à base de lait liquide aromatisé
- 01.2 Produits laitiers fermentés et emprésurés (nature)
  - 01.2.1 Laits fermentés (nature)
    - 01.2.1.1 Laits fermentés (nature), non traités thermiquement après fermentation
    - 01.2.1.2 Laits fermentés (nature), traités thermiquement après fermentation
    - 01.2.2 Laits emprésurés (nature)
- 01.3 Lait concentré et produits similaires (nature)
  - 01.3.1 Lait concentré (nature)
  - 01.3.2 Succédanés de lait en poudre pour boissons chaudes
- 01.4 Crème (nature) et produits similaires
  - 01.4.1 Crème pasteurisée (nature)
  - 01.4.2 Crèmes stérilisées et UHT, crèmes à fouetter ou fouettées et crèmes à teneur réduite en matière grasse (nature)
  - 01.4.3 Crème épaisse (nature)
  - 01.4.4 Produits similaires à la crème
- 01.5 Lait et crème en poudre et produits similaires (nature)
  - 01.5.1 Lait et crème en poudre (nature)
  - 01.5.2 Produits similaires au lait et à la crème en poudre
- 01.6 Fromage et produits similaires
  - 01.6.1 Fromage frais
  - 01.6.2 Fromage affiné
    - 01.6.2.1 Fromage affiné, croûte incluse
    - 01.6.2.2 Croûte de fromage affiné
    - 01.6.2.3 Fromage en poudre (pour reconstitution; par. ex., pour sauces au fromage)
  - 01.6.3 Fromage de lactosérum
  - 01.6.4 Fromage fondu
    - 01.6.4.1 Fromage fondu nature
    - 01.6.4.2 Fromages fondus aromatisés, y compris ceux contenant des fruits, des légumes, de la viande, etc.
  - 01.6.5 Produits similaires au fromage
  - 01.6.6 Fromage à base de protéines lactosériques
- 01.7 Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés)
- 01.8 Lactosérum et produits à base de lactosérum, à l’exception des fromages de lactosérum
  - 01.8.1 Lactosérum liquide et produits à base de lactosérum liquide, à l’exception des fromages de lactosérum
  - 01.8.2 Lactosérum en poudre et produits à base de lactosérum en poudre, à l’exception des fromages de lactosérum
02.0 Matières grasses et huiles, et émulsions grasses
- 02.1 Matières grasses et huiles anhydres
  - 02.1.1 Huile de beurre, matière grasse laitière anhydre, ghee
  - 02.1.2 Huiles et graisses végétales
  - 02.1.3 Saindoux, suif, huiles de poisson et autres graisses animales
- 02.2 Emulsions grasses principalement du type eau dans l’huile
  - 02.2.1 Beurre
  - 02.2.2 Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables
- 02.3 Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l’eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d’émulsions grasses
- 02.4 Desserts à base de matière grasse (à l’exception des desserts lactés de la catégorie 01.7)
03.0 Glaces de consommation (incluant les sorbets)
04.0 Fruits et légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines, fruits à coque et graines
- 04.1 Fruits
  - 04.1.1 Fruits frais
    - 04.1.1.1 Fruits frais non traités
    - 04.1.1.2 Fruits frais traités en surface
    - 04.1.1.3 Fruits frais épluchés et/ou coupés
  - 04.1.2 Fruits transformés
    - 04.1.2.1 Fruits surgelés
    - 04.1.2.2 Fruits secs
    - 04.1.2.3 Fruits conservés au vinaigre, à l’huile ou en saumure
    - 04.1.2.4 Fruits en conserve ou en bocal (pasteurisés)
    - 04.1.2.5 Confitures, gelées et marmelades
    - 04.1.2.6 Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex. « chutney ») excluant les produits de la catégorie 04.1.2.5
    - 04.1.2.7 Fruits confits
    - 04.1.2.8 Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco
    - 04.1.2.9 Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d’eau aromatisée aux fruits
    - 04.1.2.10 Produits à base de fruits fermentés
    - 04.1.2.11 Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie
    - 04.1.2.12 Fruits cuits
- 04.2 Légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et alo vera), algues marines, fruits à coque et graines
  - 04.2.1 Légumes frais (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
    - 04.2.1.1 Légumes non traités (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses (dont le soja) et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
    - 04.2.1.2 Légumes frais traités en surface (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
    - 04.2.1.3 Légumes frais épluchés, coupés ou émincés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
  - 04.2.2 Légumes transformés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
    - 04.2.2.1 Légumes surgelés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
    - 04.2.2.2 Légumes séchés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
    - 04.2.2.3 Légumes conservés au vinaigre, à l’huile, en saumure ou à la sauce de soja (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines
    - 04.2.2.4 Légumes en conserve ou en bocal (pasteurisés) ou en conserve souple (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines
    - 04.2.2.5 Purées et produits à tartiner à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines (comme le beurre de cacahuètes)
    - 04.2.2.6 Pulpes et préparations à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines autres que ceux de la catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits)
    - 04.2.2.7 Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire) et d’algues marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3
    - 04.2.2.8 Légumes cuits ou frits (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines
05.0 Confiserie
- 05.1 Produits cacaotés et à base de chocolat, y compris les produits d’imitation et succédanés de chocolat
  - 05.1.1 Préparations à base de cacao (poudres) et pâte/tourteau de cacao
- 05.1.2 Préparations à base de cacao (sirops)
- 05.1.3 Pâtes à tartiner à base de cacao, garnitures de pâtisserie incluses
- 05.1.4 Autres produits à base de cacao et de chocolat
- 05.1.5 Produits d’imitation du chocolat et succédanés de chocolat
- 05.2 Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc.
  - 05.2.1 Confiseries dures
  - 05.2.2 Confiseries tendres
  - 05.2.3 Nougats et pâtes d’amande
- 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum)
- 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées
06.0 Céréales et produits à base de céréales, dérivés de graines céréalières, de racines et tubercules, de légumes secs, légumineuses et de moelle ou cœur tendre de palmier, à l’exclusion des produits de boulangerie de la catégorie 7.0.
06.1 Graines céréalières entières, éclatées ou en flocons, incluant le riz
06.2 Farines et amidons (incluant le soja en poudre)
06.2.1 Farines
06.2.2 Amidons
06.3 Céréales pour petit déjeuner, incluant les flocons d’avoine
06.4 Pâtes alimentaires et nouilles et produits similaires (par exemple, papier de riz, vermicelles de riz, pâtes et nouilles de soja)
06.4.1 Pâtes et nouilles fraîches et produits similaires
06.4.2 Pâtes et nouilles sèches et produits similaires
06.4.3 Pâtes et nouilles précuites et produits similaires
06.5 Desserts à base de céréales et d’amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca)
06.6 Pâtes à frire (par ex. pour panure et enrobage de poisson ou de volaille)
06.7 Produits à base de riz précuits ou transformés, incluant les gâteaux de riz (de type oriental uniquement)
06.8 Produits à base de soja (à l’exclusion des épices et condiments à base de soja de la catégorie 12.9)
06.8.1 Boissons à base de soja
06.8.2 Film de boisson à base de soja
06.8.3 Caillé de soja (tofu)
06.8.4 Caillé de soja semi déshydraté
06.8.4.1 Caillé de soja semi déshydraté en sauce cuite épaisse
06.8.4.2 Caillé de soja semi déshydraté frit
06.8.4.3 Caillé de soja semi déshydraté, autre que les catégories alimentaires 06.8.4.1 et 06.8.4.2
06.8.5 Caillé de soja déshydraté (kori tofu)
06.8.6 Sojas fermentés (par ex. natto, tempe)
06.8.7 Caillé de soja fermenté
06.8.8 Autres produits protéiques de soja
07.0 Produits de boulangerie
07.1 Pain et produits de boulangerie ordinaire
07.1.1 Pains et petits pains
07.1.1.1 Pains au levain et pains spéciaux
07.1.1.2 Pains à la poudre levante
07.1.2 Crackers (à l’exception des crackers sucrés)
07.1.3 Autres produits de boulangerie ordinaires (tels que bagels, pita, muffins anglais, etc.)
07.1.4 Produits apparentés au pain, incluant farces à base de pain et chapelures
07.1.5 Pains et petits pains au lait cuits à la vapeur
07.1.6 Préparations pour pain et produits de boulangerie ordinaire
07.2 Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés)
07.2.1 Gâteaux, biscuits et tartes (par ex., fourrés aux fruits ou à la crème)
07.2.2 Autres produits de boulangerie fine (tels que beignets, brioches, scones et muffins, etc.)
07.2.3 Préparations pour produits de boulangerie fine (par ex. gâteaux, crêpes)
08.0 Viande et produits carnés, volaille et gibier inclus
08.1 Viande fraîche, volaille et gibier inclus
08.1.1 Viande fraîche, volaille et gibier inclus, en pièces entières ou en morceaux
08.1.2 Viande fraîche, volaille et gibier inclus, finement hachée
08.2 Viande, volaille et gibier inclus, transformée, en pièces entières ou en morceaux
08.2.1 Viande, volaille et gibier inclus, transformée non cuite
08.2.1.1 Viande, volaille et gibier inclus, saumurée (viande salée incluse)
08.2.1.2 Viande, volaille et gibier inclus, saumurée et séchée (viande salée incluse)
08.2.1.3 Viande, volaille et gibier inclus, non cuite fermentée
08.2.2 Viande, volaille et gibier inclus, traitée thermiquement, en pièces entières ou en morceaux
08.2.3 Viande, volaille et gibier inclus, congelée, en pièces entières ou en morceaux
08.3 Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée
08.3.1 Viande, volaille et gibier inclus, non traitée thermiquement, transformée et finement hachée
08.3.1.1 Viande, volaille et gibier inclus, saumurée (viande salée incluse), non traitée thermiquement, transformée et finement hachée
08.3.1.2 Viande, volaille et gibier inclus, saumurée (viande salée incluse), non traitée thermiquement, transformée finement hachée et séchée
08.3.1.3 Viande, volaille et gibier inclus, non traitée thermiquement, transformée, finement hachée et fermentée
08.3.2 Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée et traitée thermiquement
08.3.3 Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée et congelée
08.4 Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses)
09.0 Poisson et produits de la pêche, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.1 Poisson et produits de la pêche frais, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.1.1 Poisson frais
09.1.2 Mollusques, crustacés et échinodermes frais
09.2 Poisson et produits de la pêche transformés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.1 Poisson, filets de poissons et produits de la pêche surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.2 Poisson, filets de poissons et produits de la pêche panés et surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.3 Produits de la pêche hachés et en sauce surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.4 Poisson et produits de la pêche cuits et/ou frits, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.4.1 Poisson et produits de la pêche cuits
09.2.4.2 Mollusques et crustacés et échinodermes cuits
09.2.4.3 Poisson et produits de la pêche frits, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.5 Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.3 Poisson et produits de la pêche, en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
09.3.1 Poisson et produits de la pêche, incluant mollusques, crustacés et échinodermes, marinés et/ou en gelée
09.3.2 Poisson et produits de la pêche, incluant mollusques, crustacés et échinodermes, au vinaigre et/ou en saumure
09.3.3 Succédanés de saumon, de caviar et d’autres produits à base d’œufs de poisson
09.3.4 Poisson et produits de la pêche en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes (comme la pâte de poisson, par exemple), autres que les produits des catégories 09.3.1 à 09.3.3
09.4 Poisson et produits de la pêche en conserve, incluant les produits fermentés ou en boîte, incluant mollusques, crustacés et échinodermes
10.0 Œufs et produits à base d’œufs
10.1 Œufs frais
10.2 Produits à base d’œufs
10.2.1 Produits à base d’œufs liquides
10.2.2 Produits à base d’œufs, surgelés
10.2.3 Produits à base d’œufs, séchés et/ou figés à chaud,
10.3 Œufs en conserve, incluant les œufs conservés en base alcaline, salés et en boîte
10.4 Desserts à base d’œufs (par ex. crème anglaise).
11.0 Édulcorants, incluant le miel
11.1 Sucres raffinés et bruts
11.1.1 Sucre blanc, dextrose anhydre, monohydrate de dextrose, fructose
11.1.2 Sucre en poudre, dextrose en poudre
11.1.3 « Sucre blanc doux», « cassonade douce », sirop de glucose, sirop de glucose déshydraté, sucre de canne brut
11.1.3.1 Sirop de glucose déshydraté utilisé pour la fabrication des confiseries
11.1.3.2 Sirop de glucose utilisé pour la fabrication des confiseries
11.1.4 Lactose
11.1.5 Sucre blanc de plantation ou d’usine
11.2 Cassonade à l’exception des produits de la catégorie 11.1.3
11.3 Solutions et sirops de sucre, aussi (partiellement) invertis, incluant les mélasses, à l’exception des produits de la catégorie 11.1.3
11.4 Autres sucres et sirops (par ex. xylose, sirop d’érable, nappages à base de sucre)
11.5 Miel
11.6 Édulcorants de table, y compris ceux contenant des édulcorants intenses
12.0 Sels, épices, potages, sauces, salades, produits à base de protéines
12.1 Sel et succédanés de sel
12.1.1 Sel
12.1.2 Succédanés de sel
12.2 Fines herbes, épices, assaisonnements et condiments (par exemple, assaisonnements pour nouilles instantanées)
12.2.1 Fines herbes et épices
12.2.2 Assaisonnements et condiments
12.3 Vinaigres
12.4 Moutardes
12.5 Potages et bouillons
12.5.1 Potages et bouillons prêts à consommer, incluant ceux en conserve, en bouteille ou surgelés
12.5.2 Préparations pour potages et bouillons
12.6 Sauces et produits similaires
12.6.1 Sauces émulsionnées, claires ou trempettes (par ex. mayonnaise, sauces pour salades, trempette à l’oignon)
12.6.2 Sauces non émulsifiées (par ex. ketchup, sauce au fromage, sauce à la crème, sauce brune)
12.6.3 Préparations pour sauces et sauces au jus de viande
12.6.4 Sauces claires (par exemple, sauces de poisson)
12.7 Salades (par ex., salades de pâtes, salades de pommes de terre) et pâtes à tartiner pour sandwich (à l’exception des pâtes à tartiner à base de cacao et de noisettes des catégories 04.2.2.5 et 05.1.3)
12.8 Levure et produits similaires
12.9 Epices et condiments à base de soja
12.9.1 Pâte de soja fermenté (par ex. miso)
12.9.2 Sauce de soja
12.9.2.1 Sauce fermentée de soja
12.9.2.2 Sauce non fermentée de soja
12.9.2.3 Autres sauces de soja
12.10 Produits protéiques autres qu’à partir de soja
13.0 Aliments destinés à une alimentation particulière
13.1 Préparations pour nourrissons, préparations de suite et préparations pour nourrissons destinées à des usages médicaux particuliers
13.1.1 Préparations pour nourrissons
13.1.2 Préparations de suite
13.1.3 Préparations pour nourrissons destinées à des usages médicaux particuliers
13.2 Aliments complémentaires pour nourrissons et enfants en bas âge
13.3 Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers (à l’exception des produits de la catégorie 13.1)
13.4 Aliments diététiques pour régimes amaigrissants
13.5 Aliments diététiques (comme par exemple les aliments complémentaires à usage diététique) autres que les produits des catégories 13.1 à 13.4 et 13.6
13.6 Compléments alimentaires
14.0 Boissons, à l’exception des produits laitiers
14.1 Boissons sans alcool
14.1.1 Eaux
14.1.1.1 Eaux minérales naturelles et eaux de source
14.1.1.2 Eaux de table et sodas
14.1.2 Jus de fruits et de légumes
14.1.2.1 Jus de fruits
14.1.2.2 Jus de légumes
14.1.2.3 Concentrés pour jus de fruits
14.1.2.4 Concentrés pour jus de légumes
14.1.3 Nectars de fruits et de légumes
14.1.3.1 Nectar de fruits
14.1.3.2 Nectar de légumes
14.1.3.3 Concentrés pour nectar de fruits
14.1.3.4 Concentrés pour nectar de légumes
14.1.4 Boissons à base d’eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées
14.1.4.1 Boissons gazeuses à base d’eau aromatisée
14.1.4.2 Boissons non gazeuses à base d’eau aromatisée, incluant punchs et boissons similaires
14.1.4.3 Concentrés (liquides ou solides) pour boissons à base d’eau aromatisée
14.1.5 Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l’exception du cacao
14.2 Boissons alcoolisées, incluant les produits comparables à teneur faible ou nulle en alcool
14.2.1 Bière et boissons maltées
14.2.2 Cidre et poiré
14.2.3 Vins
14.2.3.1 Vins non pétillants
14.2.3.2 Vins mousseux et pétillants
14.2.3.3 Vins mutés, vins de liqueur et vins doux naturels
14.2.4 Vins (produit à l’aide d’autres fruits que le raisin)
14.2.5 Hydromel
14.2.6 Spiritueux contenant plus de 15 pour cent d’alcool
14.2.7 Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool)
15.0 Amuse-gueules salés
15.1 Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d’amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses)
15.2 Fruits à coque transformés, incluant les fruits à coque enrobés et les mélanges de fruits à coque (avec, par exemple, des fruits secs)
15.3 Amuse-gueules à base de poisson
16.0 Aliments préparés

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01.0 Produits laitiers et similaires, à l’exception des produits de la catégorie 02.0

01.1 Lait liquide et produits lactés

01.2 Produits laitiers fermentés et emprésurés (nature)

01.3 Lait concentré et produits similaires (nature)

01.4 Crème (nature) et produits similaires

01.5 Lait et crème en poudre et produits similaires (nature)

01.6 Fromage et produits similaires

01.7 Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés)

01.8 Lactosérum et produits à base de lactosérum, à l’exception des fromages de lactosérum

02.0 Matières grasses et huiles, et émulsions grasses

02.1 Matières grasses et huiles anhydres

02.2 Emulsions grasses principalement du type eau dans l’huile

02.3 Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l’eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d’émulsions grasses

02.4 Desserts à base de matière grasse (à l’exception des desserts lactés de la catégorie 01.7)

03.0 Glaces de consommation (incluant les sorbets)

04.0 Fruits et légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines, fruits à coque et graines

04.1 Fruits

04.2 Légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et alo vera), algues marines, fruits à coque et graines

05.0 Confiserie

06.0 Céréales et produits à base de céréales, dérivés de graines céréalières, de racines et tubercules, de légumes secs, légumineuses et de moelle ou cœur tendre de palmier, à l’exclusion des produits de boulangerie de la catégorie 7.0.