Cerf, entrecôte, crue Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Gibier

Cerf, entrecôte, crue Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Gibier

Apport Calorique Cerf, entrecôte, crue par 100 g de portion comestible :

• 470 Énergie, kilojoules
• ou 111 Énergie, calories

Composition  Cerf, entrecôte, crue par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Cerf, entrecôte, crue  : 2.1

• Acides gras, saturés (g) : 1.2
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.9
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.5
• Cholestérol (mg) : 59

Glucides, disponibles (g) Cerf, entrecôte, crue  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : n.i.

Fibres alimentaires (g) Cerf, entrecôte, crue : 0

Proteines (g) Cerf, entrecôte, crue : 23.1

Autres Ingrédients Cerf, entrecôte, crue

• Sel (NaCl) (g) dans Cerf, entrecôte, crue : 0.1
• Alcool (g) dans Cerf, entrecôte, crue : 0
• Eau (g) dans Cerf, entrecôte, crue: 71.5

Vitamines Cerf, entrecôte, crue

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
• Bétacarotène (µg) : 0
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.26
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.6
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.99
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 6.3
• Niacine (mg) : n.i.
• Folate (µg) : 6
• Acide pantothénique (mg) : 0.69
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.4
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.2

Sels minéraux  Cerf, entrecôte, crue

• Potassium (K) (mg) : 320
• Sodium (Na) (mg) : 53
• Clor (Cl) (mg) : 40
• Calcium (Ca) (mg) : 3.2
• Magnésium (Mg) (mg) : 23
• Phosphore (P) (mg) : 200
• Fer (Fe) (mg) : 3
• Iode (I) (µg) : 7.8
• Zinc (Zn)  (mg) : 2.9
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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