Cerf, entrecôte, crue Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Gibier
Apport Calorique Cerf, entrecôte, crue par 100 g de portion comestible :
- 470 Énergie, kilojoules
- ou 111 Énergie, calories
Composition Cerf, entrecôte, crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Cerf, entrecôte, crue : 2.1
- Acides gras, saturés (g) : 1.2
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.9
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.5
- Cholestérol (mg) : 59
Glucides, disponibles (g) Cerf, entrecôte, crue : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : n.i.
Fibres alimentaires (g) Cerf, entrecôte, crue : 0
Proteines (g) Cerf, entrecôte, crue : 23.1
Autres Ingrédients Cerf, entrecôte, crue
- Sel (NaCl) (g) dans Cerf, entrecôte, crue : 0.1
- Alcool (g) dans Cerf, entrecôte, crue : 0
- Eau (g) dans Cerf, entrecôte, crue: 71.5
Vitamines Cerf, entrecôte, crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.26
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.6
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.99
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 6.3
- Niacine (mg) : n.i.
- Folate (µg) : 6
- Acide pantothénique (mg) : 0.69
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.4
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.2
Sels minéraux Cerf, entrecôte, crue
- Potassium (K) (mg) : 320
- Sodium (Na) (mg) : 53
- Clor (Cl) (mg) : 40
- Calcium (Ca) (mg) : 3.2
- Magnésium (Mg) (mg) : 23
- Phosphore (P) (mg) : 200
- Fer (Fe) (mg) : 3
- Iode (I) (µg) : 7.8
- Zinc (Zn) (mg) : 2.9
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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