Veau, poitrine, crue Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Veau

Veau, poitrine, crue Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Veau

Apport Calorique Veau, poitrine, crue par 100 g de portion comestible :

• 848 Énergie, kilojoules
• ou 204 Énergie, calories

Composition  Veau, poitrine, crue par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Veau, poitrine, crue  : 14.5

• Acides gras, saturés (g) : 6.2
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 6.8
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 1.1
• Cholestérol (mg) : 73

Glucides, disponibles (g) Veau, poitrine, crue  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : n.i.

Fibres alimentaires (g) Veau, poitrine, crue : 0

Proteines (g) Veau, poitrine, crue : 18.3

Autres Ingrédients Veau, poitrine, crue

• Sel (NaCl) (g) dans Veau, poitrine, crue : 0.2
• Alcool (g) dans Veau, poitrine, crue : 0
• Eau (g) dans Veau, poitrine, crue: 63.9

Vitamines Veau, poitrine, crue

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 6
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : <5
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : <5
• Bétacarotène (µg) : <5
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.08
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.19
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.32
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.6
• Niacine (mg) : n.i.
• Folate (µg) : 7
• Acide pantothénique (mg) : 1.5
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : 5
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.29

Sels minéraux  Veau, poitrine, crue

• Potassium (K) (mg) : 310
• Sodium (Na) (mg) : 64
• Clor (Cl) (mg) : 67
• Calcium (Ca) (mg) : 5.3
• Magnésium (Mg) (mg) : 18
• Phosphore (P) (mg) : 170
• Fer (Fe) (mg) : 0.6
• Iode (I) (µg) : 1.9
• Zinc (Zn)  (mg) : 2.6
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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