Veau, noix, escalope, crue Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Veau

Veau, noix, escalope, crue Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Veau

Apport Calorique Veau, noix, escalope, crue par 100 g de portion comestible :

• 434 Énergie, kilojoules
• ou 103 Énergie, calories

Composition  Veau, noix, escalope, crue par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Veau, noix, escalope, crue  : 1.6

• Acides gras, saturés (g) : 0.5
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.5
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.2
• Cholestérol (mg) : 65

Glucides, disponibles (g) Veau, noix, escalope, crue  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Veau, noix, escalope, crue : 0

Proteines (g) Veau, noix, escalope, crue : 22.2

Autres Ingrédients Veau, noix, escalope, crue

• Sel (NaCl) (g) dans Veau, noix, escalope, crue : 0.2
• Alcool (g) dans Veau, noix, escalope, crue : 0
• Eau (g) dans Veau, noix, escalope, crue: 75.3

Vitamines Veau, noix, escalope, crue

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 6
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : <5
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : <5
• Bétacarotène (µg) : <5
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.08
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.28
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.47
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.1
• Niacine (mg) : 9.56
• Folate (µg) : 14
• Acide pantothénique (mg) : 1.09
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.26

Sels minéraux  Veau, noix, escalope, crue

• Potassium (K) (mg) : 370
• Sodium (Na) (mg) : 64
• Clor (Cl) (mg) : 69
• Calcium (Ca) (mg) : 5
• Magnésium (Mg) (mg) : 27
• Phosphore (P) (mg) : 220
• Fer (Fe) (mg) : 2.3
• Iode (I) (µg) : 0.1
• Zinc (Zn)  (mg) : 2.3
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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