Veau, filet, cru Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Veau

Veau, filet, cru Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Veau

Apport Calorique Veau, filet, cru par 100 g de portion comestible :

• 502 Énergie, kilojoules
• ou 119 Énergie, calories

Composition  Veau, filet, cru par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Veau, filet, cru  : 3.8

• Acides gras, saturés (g) : 1.3
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.3
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.4
• Cholestérol (mg) : 78

Glucides, disponibles (g) Veau, filet, cru  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Veau, filet, cru : 0

Proteines (g) Veau, filet, cru : 21.2

Autres Ingrédients Veau, filet, cru

• Sel (NaCl) (g) dans Veau, filet, cru : 0.2
• Alcool (g) dans Veau, filet, cru : 0
• Eau (g) dans Veau, filet, cru: 73.7

Vitamines Veau, filet, cru

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 6
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : <5
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : <5
• Bétacarotène (µg) : <5
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.07
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.26
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.56
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.2
• Niacine (mg) : 9.08
• Folate (µg) : 14
• Acide pantothénique (mg) : 1.39
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.3

Sels minéraux  Veau, filet, cru

• Potassium (K) (mg) : 320
• Sodium (Na) (mg) : 91
• Clor (Cl) (mg) : 69
• Calcium (Ca) (mg) : 17
• Magnésium (Mg) (mg) : 25
• Phosphore (P) (mg) : 210
• Fer (Fe) (mg) : 1.4
• Iode (I) (µg) : 0.1
• Zinc (Zn)  (mg) : 2.5
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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