Légumineuses (moyenne), séchées Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Légumineuses
Apport Calorique Légumineuses (moyenne), séchées par 100 g de portion comestible :
- 1410 Énergie, kilojoules
- ou 335 Énergie, calories
Composition Légumineuses (moyenne), séchées par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Légumineuses (moyenne), séchées : 4.9
- Acides gras, saturés (g) : 0.7
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 2.7
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Légumineuses (moyenne), séchées : 39.3
- Sucres (g) : 4.4
- Amidon (g) : 34.1
Fibres alimentaires (g) Légumineuses (moyenne), séchées : 16.5
Proteines (g) Légumineuses (moyenne), séchées : 25.1
Autres Ingrédients Légumineuses (moyenne), séchées
- Sel (NaCl) (g) dans Légumineuses (moyenne), séchées : 0
- Alcool (g) dans Légumineuses (moyenne), séchées : 0
- Eau (g) dans Légumineuses (moyenne), séchées: 14.7
Vitamines Légumineuses (moyenne), séchées
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 20
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 10
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 119
- Bétacarotène (µg) : 119
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.65
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.2
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.37
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 2.58
- Folate (µg) : 239.7
- Acide pantothénique (mg) : 1.14
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 9.5
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.71
Sels minéraux Légumineuses (moyenne), séchées
- Potassium (K) (mg) : 1200
- Sodium (Na) (mg) : 4
- Clor (Cl) (mg) : 60
- Calcium (Ca) (mg) : 96
- Magnésium (Mg) (mg) : 130
- Phosphore (P) (mg) : 420
- Fer (Fe) (mg) : 6
- Iode (I) (µg) : 1.8
- Zinc (Zn) (mg) : 3.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.