Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes cuits (conserves comprises)
Apport Calorique Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) par 100 g de portion comestible :
- 126 Énergie, kilojoules
- ou 30 Énergie, calories
Composition Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0.4
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.3
- Sucres (g) : 2.2
- Amidon (g) : 0.1
Fibres alimentaires (g) Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.9
Proteines (g) Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.9
Autres Ingrédients Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Sel (NaCl) (g) dans Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0
- Alcool (g) dans Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0
- Eau (g) dans Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel): 91.5
Vitamines Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 88
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 44
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 476
- Bétacarotène (µg) : 476
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.07
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.11
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.15
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.77
- Folate (µg) : 39.6
- Acide pantothénique (mg) : 0.64
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 81.6
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.96
Sels minéraux Brocoli, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Potassium (K) (mg) : 300
- Sodium (Na) (mg) : 11
- Clor (Cl) (mg) : 71
- Calcium (Ca) (mg) : 85
- Magnésium (Mg) (mg) : 22
- Phosphore (P) (mg) : 61
- Fer (Fe) (mg) : 1.1
- Iode (I) (µg) : 14
- Zinc (Zn) (mg) : 0.4
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.