Boeuf, poitrine, cru Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Bœuf

Boeuf, poitrine, cru Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Bœuf

Apport Calorique Boeuf, poitrine, cru par 100 g de portion comestible :

• 784 Énergie, kilojoules
• ou 188 Énergie, calories

Composition  Boeuf, poitrine, cru par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Boeuf, poitrine, cru  : 12.5

• Acides gras, saturés (g) : 5.4
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 5.9
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.5
• Cholestérol (mg) : 60

Glucides, disponibles (g) Boeuf, poitrine, cru  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Boeuf, poitrine, cru : 0

Proteines (g) Boeuf, poitrine, cru : 18.9

Autres Ingrédients Boeuf, poitrine, cru

• Sel (NaCl) (g) dans Boeuf, poitrine, cru : 0.1
• Alcool (g) dans Boeuf, poitrine, cru : 0
• Eau (g) dans Boeuf, poitrine, cru: 67.7

Vitamines Boeuf, poitrine, cru

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 7
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 6
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : <5
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 10
• Bétacarotène (µg) : 10
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.09
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.18
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.17
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 4.6
• Niacine (mg) : 4.7
• Folate (µg) : 3
• Acide pantothénique (mg) : 0.53
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.43

Sels minéraux  Boeuf, poitrine, cru

• Potassium (K) (mg) : 270
• Sodium (Na) (mg) : 48
• Clor (Cl) (mg) : 53
• Calcium (Ca) (mg) : 4
• Magnésium (Mg) (mg) : 18
• Phosphore (P) (mg) : 190
• Fer (Fe) (mg) : 2.2
• Iode (I) (µg) : 0.3
• Zinc (Zn)  (mg) : 4.8
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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