Blé tendre, grains entiers Froment Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Autres produits céréaliers
Apport Calorique Blé tendre, grains entiers par 100 g de portion comestible :
- 1380 Énergie, kilojoules
- ou 327 Énergie, calories
Composition Blé tendre, grains entiers par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Blé tendre, grains entiers : 1.8
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.2
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.8
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Blé tendre, grains entiers : 59.6
- Sucres (g) : 0.7
- Amidon (g) : 58.2
Fibres alimentaires (g) Blé tendre, grains entiers : 13.3
Proteines (g) Blé tendre, grains entiers : 11.4
Autres Ingrédients Blé tendre, grains entiers
- Sel (NaCl) (g) dans Blé tendre, grains entiers : 0
- Alcool (g) dans Blé tendre, grains entiers : 0
- Eau (g) dans Blé tendre, grains entiers: 12.6
Vitamines Blé tendre, grains entiers
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 3
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 2
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 20
- Bétacarotène (µg) : 20
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.46
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.09
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.27
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 5.1
- Folate (µg) : 87
- Acide pantothénique (mg) : 1.2
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1.4
Sels minéraux Blé tendre, grains entiers
- Potassium (K) (mg) : 380
- Sodium (Na) (mg) : 7.7
- Clor (Cl) (mg) : 55
- Calcium (Ca) (mg) : 33
- Magnésium (Mg) (mg) : 97
- Phosphore (P) (mg) : 340
- Fer (Fe) (mg) : 3.2
- Iode (I) (µg) : 6.7
- Zinc (Zn) (mg) : 2.6
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.