Plantes dont sont extraites des huiles essentielles dont l’usage en alimentation humaine est considéré comme étant traditionnel
Tri Par Ordre Alphabetique Des Noms Scientifiques
NOM SCIENTIFIQUE | NOM VERNACULAIRE | FAMILLE |
| Abies sibirica Ledeb. | Sapin de Sibérie | Pinaceae |
| Achillea millefolium L. | Achillée millefeuile | Compositae |
| Allium cepa L. | Oignon | Amaryllidaceae |
| Allium sativum L. | Ail | Amaryllidaceae |
| Aloysia citriodora Palau | Verveine odorante, Verveine citronnée | Verbenaceae |
| Anethum graveolens L. | Aneth | Apiaceae |
| Angelica archangelica L. | Angélique vraie | Apiaceae |
| Apium graveolens L. | Céleri | Apiaceae |
| Artemisia abrotanum L. | Armoise citronelle, Aurone | Compositae |
| Artemisia dracunculus L. | Estragon | Compositae |
| Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson | Ylang ylang | Annonaceae |
| Carum carvi L. | Carvi, Cumin des prés | Apiaceae |
| Chamaemelum nobile (L.) All. | Camomille romaine | Compositae |
| Cinnamomum camphora (L.) J.Presl | Camphrier | Lauraceae |
| Cinnamomum cassia (L.) J.Presl | Cannelier de Chine | Lauraceae |
| Cinnamomum verum J.Presl. | Cannelier de Ceylan, cannelier vrai | Lauraceae |
| Citrus aurantium L. | Bigaradier, Orange amère | Rutaceae |
| Citrus bergamia Risso & Poit. | Bergamote | Rutaceae |
| Citrus limon (L.) Osbeck | Citronnier | Rutaceae |
| Citrus paradisi Macfad. | Pamplemousse | Rutaceae |
| Citrus reticulata Blanco | Mandarinier | Rutaceae |
| Citrus sinensis (L.) Osbeck | Oranger | Rutaceae |
| Coriandrum sativum L. | Coriandre | Apiaceae |
| Corymbia citriodora (Hook.) K.D.Hill & | Eucalyptus citronné | Myrtaceae |
| L.A.S.Johnson | ||
| Cuminum cyminum L. | Cumin officinal | Apiaceae |
| Cupressus sempervirens L. | Cyprès provençal | Cupressaceae |
| Cymbopogon citratus (DC.) Stapf | Citronelle | Poaceae |
| Cymbopogon martinii (Roxb.) J.F. Watson | Palmarosa | Poaceae |
| Cymbopogon nardus (L.) Rendle | Verveine des bois, Citronelle des | Poaceae |
| Indes | ||
| Cymbopogon winterianus Jowitt | Citronelle de Java | Poaceae |
| Daucus carota L. | Carotte | Apiaceae |
| Elettaria cardamomum (L.) Maton. | Cardamome | Zingiberaceae |
| Eucalyptus globulus Labill. | Eucalyptus globuleux | Myrtaceae |
| Eucalyptus radiata Sieber ex DC | Eucalyptus radié | Myrtaceae |
| Eucalyptus smithii F.Muell. ex R.T.Baker | Myrtaceae | |
| Foeniculum vulgare Mill. | Fenouil | Apiaceae |
| Helichrysum italicum (Roth) G.Don | Hélicryse italienne | Compositae |
| Hypericum perforatum L. | Millepertuis | Hypericaceae |
| Illicium verum Hook. f. | Anis étoilé de Chine | Schisandraceae |
| Juniperus communis L. | Genévrier commun | Cupressaceae |
Tri par Familles
| Amaryllidaceae | |||
| Allium cepa L. | Oignon | ||
| Allium sativum L. | Ail | ||
| Anacardiaceae | |||
| Pistacia lentiscus L. | Arbre au mastic, Pistachier | ||
| lentisque | |||
| Annonaceae | |||
| Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson | Ylang ylang | ||
| Apiaceae | |||
| Anethum graveolens L. | Aneth | ||
| Angelica archangelica L. | Angélique vraie | ||
| Apium graveolens L. | Céleri | ||
| Carum carvi L. | Carvi, Cumin des prés | ||
| Coriandrum sativum L. | Coriandre | ||
| Cuminum cyminum L. | Cumin officinal | ||
| Daucus carota L. | Carotte | ||
| Foeniculum vulgare Mill. | Fenouil | ||
| Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W. | Persil | ||
| Hill | |||
| Pimpinella anisum L. | Anis | ||
| Compositae | |||
| Achillea millefolium L. | Achillée millefeuile | ||
| Artemisia abrotanum L. | Armoise citronelle, Aurone | ||
| Artemisia dracunculus L. | Estragon | ||
| Chamaemelum nobile (L.) All. | Camomille romaine | ||
| Helichrysum italicum (Roth) G.Don | Hélicryse italienne | ||
| Matricaria chamomilla L. | Matricaire camomille, Camomille | ||
| Cupressaceae | |||
| Cupressus sempervirens L. | Cyprès provençal | ||
| Juniperus communis L. | Genévrier commun | ||
| Geraniaceae | |||
| Pelargonium x graveolens auct. non L’Hér. ex | Géranium rosat | ||
| Aiton | |||
| Hypericaceae | |||
| Hypericum perforatum L. | Millepertuis | ||
| Lamiaceae | |||
| Lavandula angustifolia Mill. | Lavande officinale, Lavande vraie | ||
| Lavandula latifolia Medik | Lavande aspic | ||
| Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel | Lavandin | ||
| Melissa officinalis L. | Mélisse | ||
| Mentha arvensis L. | Menthe des champs | ||
| Mentha spicata L. | Menthe verte | ||
| Mentha x piperita L. | Menthe poivrée | ||
| Origanum compactum Benth. | Origan compact | ||
| Origanum majorana L. | Marjolaine à coquilles, Marjolaine | ||
| des jardins | |||
| Origanum vulgare L. | Origan | ||
| Rosmarinus officinalis L. | Romarin | ||
| Salvia lavandulifolia Vahl | Sauge à feuilles de lavande | ||
| Salvia sclarea L. | Sauge sclarée | ||
| Satureja montana L. | Sariette des montagnes | ||
| Thymus serpyllum L. | Thym serpolet | ||
| Thymus vulgaris L. | Thym commun | ||
| Thymus zygis L. | Thym blanc | ||
| Lauraceae | |||
| Cinnamomum camphora (L.) J.Presl | Camphrier | ||
| Cinnamomum cassia (L.) J.Presl | Cannelier de Chine | ||
| Cinnamomum verum J.Presl. | Cannelier de Ceylan, cannelier vrai | ||
| Laurus nobilis L. | Laurier-sauce | ||
| Myrtaceae | |||
| Corymbia citriodora (Hook.) K.D.Hill & | Eucalyptus citronné | ||
| L.A.S.Johnson | |||
| Eucalyptus globulus Labill. | Eucalyptus globuleux | ||
| Eucalyptus radiata Sieber ex DC | Eucalyptus radié | ||
| Eucalyptus smithii F.Muell. ex R.T.Baker | |||
| Melaleuca alternifolia (Maiden & Betche) Cheel | Melaleuca, Arbre à thé | ||
| Melaleuca cajuputi Powell. | Cajeputier | ||
| Melaleuca quinquenervia (Cav.) S.T. Blake | Niaouli | ||
| Melaleuca viridiflora Sol. ex Gaertn. | Nerolina, Niaouli | ||
| Myrtus communis L. | Myrte | ||
| Pimenta racemosa | Piment couronné | ||
| Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M. Perry | Giroflier | ||
| Pinaceae | |||
| Abies sibirica Ledeb. | Sapin de Sibérie | ||
| Picea abies (L.) H. Karst. | Epicea commun | ||
| Pinus mugo Turra | Pin mugho | ||
| Pinus pinaster Aiton | Pin maritime, Pin des Landes | ||
| Pinus sylvestris L. | Pin sylvestre | ||
| Piperaceae | |||
| Piper nigrum L. | Poivre noir | ||
| Poaceae | |||
| Cymbopogon citratus (DC.) Stapf | Citronelle | ||
| Cymbopogon martinii (Roxb.) J.F. Watson | Palmarosa | ||
| Cymbopogon nardus (L.) Rendle | Verveine des bois, Citronelle des | ||
| Indes | |||
| Cymbopogon winterianus Jowitt | Citronelle de Java | ||
| Rutaceae | |||
| Citrus aurantium L. | Bigaradier, Orange amère | ||
| Citrus bergamia Risso & Poit. | Bergamote | ||
| Citrus limon (L.) Osbeck | Citronnier | ||
| Citrus paradisi Macfad. | Pamplemousse | ||
| Citrus reticulata Blanco | Mandarinier | ||
| Citrus sinensis (L.) Osbeck | Oranger | ||
| Santalaceae | |||
| Santalum album L. | Santal blanc | ||
| Schisandraceae | |||
| Illicium verum Hook. f. | Anis étoilé de Chine | ||
| Verbenaceae | |||
| Aloysia citriodora Palau | Verveine odorante, Verveine | ||
| citronnée | |||
| Zingiberaceae | |||
| Elettaria cardamomum (L.) Maton. | Cardamome | ||
| Zingiber officinale Rosc. | Gingembre | ||
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