Brocoli Rave ou Rapini Super Aliment Super Food est un légume vert crucifère
- Le brocoli-rave ou rapini est une espèce de la famille des Brassicaceae.
- Le brocoli-rave ou rapini (Brassica ruvo) est une espèce de la famille des Brassicaceae. C
- Le brocoli-rave ou rapini ressemble au brocoli chinois, mais il est bien plus amer.
- de la famille des choux lointain cousin ressemblant du brocolis
Brocoli Rave ou Rapini Super Aliment Super Food contient :
plein de vitamines
- de la vitamine K
- des vitamines A et C riches en antioxydants
- ainsi que de l’acide folique, du calcium et du manganèse.
Brocoli Rave ou Rapini Super Aliment Super Food bienfaits :
Grâce à son profil nutritif impressionnant, les composés trouvés dans le brocoli rave peuvent aider à :
- Réduire les inflammations
- garder votre structure squelettique forte
- protéger contre les maladies oculaires
- améliore votre santé cardiaque
- et même empêcher la croissance du cancer.
Usage
C’est un crucifère dont on consomme les feuilles et les fleurs en boutons.
C’est un légume commun en cuisine, disponible de juillet à décembre :
- portugaise
- italienne : cima di rapa ou pousse de navet
- espagnole
- et chinoise.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Calories 22 kCal
Protéines 3,2 g
Glucides 2,8 g
Lipides 0,5 g
Fibres 2,5 g