Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes cuits (conserves comprises)
Apport Calorique Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) par 100 g de portion comestible :
- 247 Énergie, kilojoules
- ou 61 Énergie, calories
Composition Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0.5
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.3
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.4
- Sucres (g) : 2.3
- Amidon (g) : 0.1
Fibres alimentaires (g) Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 20.3
Proteines (g) Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 1.5
Autres Ingrédients Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Sel (NaCl) (g) dans Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0
- Alcool (g) dans Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0
- Eau (g) dans Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel): 75.3
Vitamines Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 4
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 2
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : n.i.
- Bétacarotène (µg) : n.i.
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.1
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.04
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.06
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.31
- Folate (µg) : 33.1
- Acide pantothénique (mg) : 0.16
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 3.6
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 3.33
Sels minéraux Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Potassium (K) (mg) : 300
- Sodium (Na) (mg) : 4.4
- Clor (Cl) (mg) : 33
- Calcium (Ca) (mg) : 56
- Magnésium (Mg) (mg) : 22
- Phosphore (P) (mg) : 80
- Fer (Fe) (mg) : 3.1
- Iode (I) (µg) : 2.6
- Zinc (Zn) (mg) : 0.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.