Chou de Chine, cru Chou chinois Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes frais
Apport Calorique Chou de Chine, cru par 100 g de portion comestible :
- 66 Énergie, kilojoules
- ou 16 Énergie, calories
Composition Chou de Chine, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chou de Chine, cru : 0.3
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.1
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Chou de Chine, cru : 1.2
- Sucres (g) : 1.2
- Amidon (g) : tr.
Fibres alimentaires (g) Chou de Chine, cru : 1.9
Proteines (g) Chou de Chine, cru : 1.1
Autres Ingrédients Chou de Chine, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Chou de Chine, cru : 0
- Alcool (g) dans Chou de Chine, cru : 0
- Eau (g) dans Chou de Chine, cru: 94.9
Vitamines Chou de Chine, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 2
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 1
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 10
- Bétacarotène (µg) : 10
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.03
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.04
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.12
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.4
- Folate (µg) : 66
- Acide pantothénique (mg) : 0.2
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 26
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.24
Sels minéraux Chou de Chine, cru
- Potassium (K) (mg) : 140
- Sodium (Na) (mg) : 19
- Clor (Cl) (mg) : 18
- Calcium (Ca) (mg) : 40
- Magnésium (Mg) (mg) : 11
- Phosphore (P) (mg) : 30
- Fer (Fe) (mg) : 0.6
- Iode (I) (µg) : 0.3
- Zinc (Zn) (mg) : 0.3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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