brocolis
Originaire du sud de l’Italie, le brocoli fut introduit en France par Catherine de Médicis. Le brocoli est une variété de chou qui tire son nom du latin « bracchium » qui signifie « branche ». En effet, ce légume possède une forme particulière, semblable à des arbres miniatures.
Origine & Culture Brocoli Brassica oleracea
- Originaire du sud de l’Italie, le brocoli fut introduit en France par Catherine de Médicis au XVIème siècle.
- Originaire du sud de l’Italie, le brocoli fut introduit en France par Catherine de Médicis. Le brocoli est une variété de chou qui tire son nom du latin « bracchium » qui signifie « branche ». En effet, ce légume possède une forme particulière, semblable à des arbres miniatures.
Bienfaits & Composition Inflorescence Brocoli
Le brocoli est riche en :vitamines C, K, B2, B9,antioxydants (dont des caroténoïdes).Il est également source de minéraux comme le fer, le magnésium, le manganèse et le phosphore.
Partie Utiliséé Brocoli
Plantes et actifs d’origine végétale