Olive, noire Valeur Nutritionnelle
Noix, graines et produits oléagineux
Apport Calorique Olive, noire par 100 g de portion comestible :
- 627 Énergie, kilojoules
- ou 152 Énergie, calories
Composition Olive, noire par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Olive, noire : 14
- Acides gras, saturés (g) : 1.4
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 8.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 1.6
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Olive, noire : 3
- Sucres (g) : n.i.
- Amidon (g) : tr.
Fibres alimentaires (g) Olive, noire : 4.3
Proteines (g) Olive, noire : 1.4
Autres Ingrédients Olive, noire
- Sel (NaCl) (g) dans Olive, noire : 8.2
- Alcool (g) dans Olive, noire : 0
- Eau (g) dans Olive, noire: 72.4
Vitamines Olive, noire
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 7
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 3
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 40
- Bétacarotène (µg) : 40
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : tr.
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : tr.
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.02
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : tr.
- Folate (µg) : 11
- Acide pantothénique (mg) : 0.02
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1.99
Sels minéraux Olive, noire
- Potassium (K) (mg) : 40
- Sodium (Na) (mg) : 3290
- Clor (Cl) (mg) : tr.
- Calcium (Ca) (mg) : 61
- Magnésium (Mg) (mg) : 22
- Phosphore (P) (mg) : 24
- Fer (Fe) (mg) : 1.5
- Iode (I) (µg) : tr.
- Zinc (Zn) (mg) : tr.
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.