Farine de sarrasin Blé noir Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Farines et amidon
Apport Calorique Farine de sarrasin par 100 g de portion comestible :
- 1470 Énergie, kilojoules
- ou 348 Énergie, calories
Composition Farine de sarrasin par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Farine de sarrasin : 2.2
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.5
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.6
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Farine de sarrasin : 68.4
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 68.4
Fibres alimentaires (g) Farine de sarrasin : 4.2
Proteines (g) Farine de sarrasin : 11.5
Autres Ingrédients Farine de sarrasin
- Sel (NaCl) (g) dans Farine de sarrasin : 0
- Alcool (g) dans Farine de sarrasin : 0
- Eau (g) dans Farine de sarrasin: 12.1
Vitamines Farine de sarrasin
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.55
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.15
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.34
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 4.75
- Folate (µg) : 66.8
- Acide pantothénique (mg) : 1.53
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.32
Sels minéraux Farine de sarrasin
- Potassium (K) (mg) : 390
- Sodium (Na) (mg) : 17
- Clor (Cl) (mg) : 10
- Calcium (Ca) (mg) : 24
- Magnésium (Mg) (mg) : 160
- Phosphore (P) (mg) : 260
- Fer (Fe) (mg) : 2.5
- Iode (I) (µg) : 2.5
- Zinc (Zn) (mg) : 2.3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.