Chou rouge, cru Composition Calorie Nutriments Légumes/Légumes frais
Chou rouge, cru Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes frais
Apport Calorique Chou rouge, cru par 100 g de portion comestible :
- 127 Énergie, kilojoules
- ou 30 Énergie, calories
Composition Chou rouge, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chou rouge, cru : 0.3
- Acides gras, saturés (g) : 0
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Chou rouge, cru : 4
- Sucres (g) : 4
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Chou rouge, cru : 3
Proteines (g) Chou rouge, cru : 1.4
Autres Ingrédients Chou rouge, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Chou rouge, cru : 0
- Alcool (g) dans Chou rouge, cru : 0
- Eau (g) dans Chou rouge, cru: 90.6
Vitamines Chou rouge, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 5
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 3
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 21
- Bétacarotène (µg) : 21
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.06
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.03
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.16
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.4
- Folate (µg) : 43
- Acide pantothénique (mg) : 0.37
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 57.5
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.9
Sels minéraux Chou rouge, cru
- Potassium (K) (mg) : 250
- Sodium (Na) (mg) : 10
- Clor (Cl) (mg) : 100
- Calcium (Ca) (mg) : 52
- Magnésium (Mg) (mg) : 13
- Phosphore (P) (mg) : 36
- Fer (Fe) (mg) : 0.5
- Iode (I) (µg) : 2.9
- Zinc (Zn) (mg) : 0.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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