Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes cuits (conserves comprises)
Apport Calorique Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) par 100 g de portion comestible :
- 118 Énergie, kilojoules
- ou 28 Énergie, calories
Composition Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : 0.3
- Acides gras, saturés (g) : 0
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.1
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : 3.7
- Sucres (g) : 3.7
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : 2.8
Proteines (g) Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : 1.3
Autres Ingrédients Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
- Sel (NaCl) (g) dans Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : 0
- Alcool (g) dans Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : 0
- Eau (g) dans Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel): 91.9
Vitamines Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 5
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 2
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 18
- Bétacarotène (µg) : 18
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.05
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.02
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.12
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.3
- Folate (µg) : 23.9
- Acide pantothénique (mg) : 0.28
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 27.7
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.83
Sels minéraux Chou rouge, à l’étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
- Potassium (K) (mg) : 180
- Sodium (Na) (mg) : 8.1
- Clor (Cl) (mg) : 88
- Calcium (Ca) (mg) : 47
- Magnésium (Mg) (mg) : 10
- Phosphore (P) (mg) : 32
- Fer (Fe) (mg) : 0.4
- Iode (I) (µg) : 2.6
- Zinc (Zn) (mg) : 0.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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