Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes cuits (conserves comprises)
Apport Calorique Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) par 100 g de portion comestible :
- 116 Énergie, kilojoules
- ou 28 Énergie, calories
Composition Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0.3
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.4
- Sucres (g) : 2.1
- Amidon (g) : 0.3
Fibres alimentaires (g) Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.5
Proteines (g) Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 2.5
Autres Ingrédients Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Sel (NaCl) (g) dans Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0
- Alcool (g) dans Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : 0
- Eau (g) dans Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel): 92.2
Vitamines Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 2
- Bétacarotène (µg) : 2
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.05
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.08
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.13
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.51
- Folate (µg) : 52.4
- Acide pantothénique (mg) : 0.67
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 47.3
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.21
Sels minéraux Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel)
- Potassium (K) (mg) : 290
- Sodium (Na) (mg) : 13
- Clor (Cl) (mg) : 19
- Calcium (Ca) (mg) : 20
- Magnésium (Mg) (mg) : 14
- Phosphore (P) (mg) : 48
- Fer (Fe) (mg) : 0.4
- Iode (I) (µg) : 0.6
- Zinc (Zn) (mg) : 0.3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.