Levure_biere
La levure de bière est un champignon microscopique appelé Saccharomyces cerevisiae, très proche de la levure de boulanger. La levure de bière est riche en acides aminés essentiels, protéines, lipides, minéraux et vitamines du groupe B.
Origine & Culture Levure de bière Saccharomyces cerevisiae
- A l’état naturel, la levure de bière se trouve sur la peau de certains fruits et dans le moût de bière.
- La levure de bière est un champignon microscopique appelé Saccharomyces cerevisiae, très proche de la levure de boulanger. La levure de bière est riche en acides aminés essentiels, protéines, lipides, minéraux et vitamines du groupe B.
Bienfaits & Composition Levure Levure de bière
La levure de bière est riche en : acides aminés essentiels,protéines,lipides, notamment en céramides,minéraux, essentiellement le potassium, le phosphore et le fer,vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B8).
Partie Utiliséé Levure de bière
Levures et champignons