Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Veau

Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Veau

Apport Calorique Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » par 100 g de portion comestible :

• 678 Énergie, kilojoules
• ou 161 Énergie, calories

Composition  Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) »  : 5.1

• Acides gras, saturés (g) : 1.8
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.7
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.5
• Cholestérol (mg) : 106

Glucides, disponibles (g) Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) »  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » : 0

Proteines (g) Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » : 28.7

Autres Ingrédients Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) »

• Sel (NaCl) (g) dans Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » : 0.3
• Alcool (g) dans Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) » : 0
• Eau (g) dans Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) »: 66.2

Vitamines Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) »

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 8
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 7
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 7
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 4
• Bétacarotène (µg) : 4
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.04
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.3
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.34
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.14
• Niacine (mg) : 9.82
• Folate (µg) : 16.1
• Acide pantothénique (mg) : 1.5
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.22

Sels minéraux  Veau, filet, steak, grillée mi-saignant » (sans adjonction de graisse ni sel) »

• Potassium (K) (mg) : 260
• Sodium (Na) (mg) : 100
• Clor (Cl) (mg) : 93
• Calcium (Ca) (mg) : 21
• Magnésium (Mg) (mg) : 29
• Phosphore (P) (mg) : 240
• Fer (Fe) (mg) : 1.8
• Iode (I) (µg) : 0.1
• Zinc (Zn)  (mg) : 3.4
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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