Veau, filet, steak, cru Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Veau
Apport Calorique Veau, filet, steak, cru par 100 g de portion comestible :
- 476 Énergie, kilojoules
- ou 113 Énergie, calories
Composition Veau, filet, steak, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Veau, filet, steak, cru : 2.4
- Acides gras, saturés (g) : 1.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.2
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.4
- Cholestérol (mg) : 65
Glucides, disponibles (g) Veau, filet, steak, cru : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : n.i.
Fibres alimentaires (g) Veau, filet, steak, cru : 0
Proteines (g) Veau, filet, steak, cru : 22.8
Autres Ingrédients Veau, filet, steak, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Veau, filet, steak, cru : 0.1
- Alcool (g) dans Veau, filet, steak, cru : 0
- Eau (g) dans Veau, filet, steak, cru: 73.4
Vitamines Veau, filet, steak, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 6
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) :
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) :
- Bétacarotène (µg) :
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.08
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.19
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.51
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.6
- Niacine (mg) : n.i.
- Folate (µg) : 7
- Acide pantothénique (mg) : 1.5
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 5
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.5
Sels minéraux Veau, filet, steak, cru
- Potassium (K) (mg) : 360
- Sodium (Na) (mg) : 44
- Clor (Cl) (mg) : 67
- Calcium (Ca) (mg) : 4.7
- Magnésium (Mg) (mg) : 21
- Phosphore (P) (mg) : 200
- Fer (Fe) (mg) : 0.5
- Iode (I) (µg) : 3.5
- Zinc (Zn) (mg) : 2.3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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