Veau, épaule, rôti, crue Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Veau
Apport Calorique Veau, épaule, rôti, crue par 100 g de portion comestible :
- 520 Énergie, kilojoules
- ou 124 Énergie, calories
Composition Veau, épaule, rôti, crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Veau, épaule, rôti, crue : 4.8
- Acides gras, saturés (g) : 1.4
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.4
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.5
- Cholestérol (mg) : 81
Glucides, disponibles (g) Veau, épaule, rôti, crue : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Veau, épaule, rôti, crue : 0
Proteines (g) Veau, épaule, rôti, crue : 20.2
Autres Ingrédients Veau, épaule, rôti, crue
- Sel (NaCl) (g) dans Veau, épaule, rôti, crue : 0.2
- Alcool (g) dans Veau, épaule, rôti, crue : 0
- Eau (g) dans Veau, épaule, rôti, crue: 73.7
Vitamines Veau, épaule, rôti, crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 6
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) :
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) :
- Bétacarotène (µg) :
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.09
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.29
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.39
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.7
- Niacine (mg) : 6.18
- Folate (µg) : 11.7
- Acide pantothénique (mg) : 1.43
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.27
Sels minéraux Veau, épaule, rôti, crue
- Potassium (K) (mg) : 310
- Sodium (Na) (mg) : 91
- Clor (Cl) (mg) : 68
- Calcium (Ca) (mg) : 22
- Magnésium (Mg) (mg) : 23
- Phosphore (P) (mg) : 200
- Fer (Fe) (mg) : 1.4
- Iode (I) (µg) : 0.1
- Zinc (Zn) (mg) : 4
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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