Salami fumé Valeur Nutritionnelle
Produits carnés et charcuterie/Produits de charcuterie crus
Apport Calorique Salami fumé par 100 g de portion comestible :
- 2120 Énergie, kilojoules
- ou 513 Énergie, calories
Composition Salami fumé par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Salami fumé : 47
- Acides gras, saturés (g) : 17.9
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 22
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 4.8
- Cholestérol (mg) : 85
Glucides, disponibles (g) Salami fumé : 0.9
- Sucres (g) : 0.9
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Salami fumé : 0
Proteines (g) Salami fumé : 21.4
Autres Ingrédients Salami fumé
- Sel (NaCl) (g) dans Salami fumé : 4
- Alcool (g) dans Salami fumé : 0.1
- Eau (g) dans Salami fumé: 30.6
Vitamines Salami fumé
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 8
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 8
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 8
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 5
- Bétacarotène (µg) : 5
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.54
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.25
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.33
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 3.3
- Niacine (mg) : 6.14
- Folate (µg) : 3
- Acide pantothénique (mg) : 0.58
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 70.8
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.76
Sels minéraux Salami fumé
- Potassium (K) (mg) : 360
- Sodium (Na) (mg) : 1590
- Clor (Cl) (mg) : 2340
- Calcium (Ca) (mg) : 5
- Magnésium (Mg) (mg) : 23
- Phosphore (P) (mg) : 180
- Fer (Fe) (mg) : 1.5
- Iode (I) (µg) : 0.8
- Zinc (Zn) (mg) : 2.9
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.