Roquette, crue Composition Calorie Nutriments Légumes/Légumes frais

Roquette, crue Rucola Valeur Nutritionnelle

Légumes/Légumes frais

Apport Calorique Roquette, crue par 100 g de portion comestible :

• 119 Énergie, kilojoules
• ou 28 Énergie, calories

Composition  Roquette, crue par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Roquette, crue  : 0.7

• Acides gras, saturés (g) : 0.1
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.3
• Cholestérol (mg) : 0

Glucides, disponibles (g) Roquette, crue  : 2.1

• Sucres (g) : 2.1
• Amidon (g) : tr.

Fibres alimentaires (g) Roquette, crue : 1.6

Proteines (g) Roquette, crue : 2.6

Autres Ingrédients Roquette, crue

• Sel (NaCl) (g) dans Roquette, crue : 0.1
• Alcool (g) dans Roquette, crue : 0
• Eau (g) dans Roquette, crue: 91.7

Vitamines Roquette, crue

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 473
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 237
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 2840
• Bétacarotène (µg) : 2840
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.04
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.09
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.07
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
• Niacine (mg) : 0.3
• Folate (µg) : 97
• Acide pantothénique (mg) : tr.
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 15
• Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.43

Sels minéraux  Roquette, crue

• Potassium (K) (mg) : 370
• Sodium (Na) (mg) : 27
• Clor (Cl) (mg) : tr.
• Calcium (Ca) (mg) : 160
• Magnésium (Mg) (mg) : tr.
• Phosphore (P) (mg) : 52
• Fer (Fe) (mg) : 1.5
• Iode (I) (µg) : tr.
• Zinc (Zn)  (mg) : 0.4
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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