Pois chiche, sec Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Légumineuses
Apport Calorique Pois chiche, sec par 100 g de portion comestible :
- 1370 Énergie, kilojoules
- ou 327 Énergie, calories
Composition Pois chiche, sec par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Pois chiche, sec : 4.9
- Acides gras, saturés (g) : 0.6
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.4
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 2.7
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Pois chiche, sec : 44.3
- Sucres (g) : 2.4
- Amidon (g) : 41.9
Fibres alimentaires (g) Pois chiche, sec : 15.5
Proteines (g) Pois chiche, sec : 18.6
Autres Ingrédients Pois chiche, sec
- Sel (NaCl) (g) dans Pois chiche, sec : 0
- Alcool (g) dans Pois chiche, sec : 0
- Eau (g) dans Pois chiche, sec: 13
Vitamines Pois chiche, sec
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 26
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 13
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 157
- Bétacarotène (µg) : 157
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.52
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.13
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.33
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 1.7
- Folate (µg) : 340
- Acide pantothénique (mg) : 1.11
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 5.1
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1.9
Sels minéraux Pois chiche, sec
- Potassium (K) (mg) : 1090
- Sodium (Na) (mg) : 8.1
- Clor (Cl) (mg) : 80
- Calcium (Ca) (mg) : 120
- Magnésium (Mg) (mg) : 140
- Phosphore (P) (mg) : 380
- Fer (Fe) (mg) : 5.4
- Iode (I) (µg) : 0.6
- Zinc (Zn) (mg) : 2.4
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.