Perche, crue Valeur Nutritionnelle
Poisson/Poissons d’eau douce
Apport Calorique Perche, crue par 100 g de portion comestible :
- 334 Énergie, kilojoules
- ou 79 Énergie, calories
Composition Perche, crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Perche, crue : 0.7
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.3
- Cholestérol (mg) : 70
Glucides, disponibles (g) Perche, crue : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Perche, crue : 0
Proteines (g) Perche, crue : 18
Autres Ingrédients Perche, crue
- Sel (NaCl) (g) dans Perche, crue : 0.2
- Alcool (g) dans Perche, crue : 0
- Eau (g) dans Perche, crue: 80.4
Vitamines Perche, crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 7
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 7
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 7
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.07
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.1
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.12
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1
- Niacine (mg) : 2.9
- Folate (µg) : 5
- Acide pantothénique (mg) : 0.19
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 2
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.4
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.2
Sels minéraux Perche, crue
- Potassium (K) (mg) : 80
- Sodium (Na) (mg) : 92
- Clor (Cl) (mg) : 60
- Calcium (Ca) (mg) : 80
- Magnésium (Mg) (mg) : 30
- Phosphore (P) (mg) : 370
- Fer (Fe) (mg) : 0.9
- Iode (I) (µg) : 4
- Zinc (Zn) (mg) : 1.1
- Sélénium (Se) (µg) : 27
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