Mâche, crue Composition Calorie Nutriments Légumes/Légumes frais
Mâche, crue Rampon;Doucette Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes frais
Apport Calorique Mâche, crue par 100 g de portion comestible :
- 96 Énergie, kilojoules
- ou 23 Énergie, calories
Composition Mâche, crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Mâche, crue : 0.4
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Mâche, crue : 2
- Sucres (g) : 2
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Mâche, crue : 1.7
Proteines (g) Mâche, crue : 2
Autres Ingrédients Mâche, crue
- Sel (NaCl) (g) dans Mâche, crue : 0
- Alcool (g) dans Mâche, crue : 0
- Eau (g) dans Mâche, crue: 92.8
Vitamines Mâche, crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 660
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 330
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 3958
- Bétacarotène (µg) : 3958
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.09
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.09
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.15
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.4
- Folate (µg) : 81.4
- Acide pantothénique (mg) : 0.12
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 24.3
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.3
Sels minéraux Mâche, crue
- Potassium (K) (mg) : 460
- Sodium (Na) (mg) : 4
- Clor (Cl) (mg) : 70
- Calcium (Ca) (mg) : 38
- Magnésium (Mg) (mg) : 13
- Phosphore (P) (mg) : 53
- Fer (Fe) (mg) : 2.1
- Iode (I) (µg) : 35
- Zinc (Zn) (mg) : 0.5
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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