Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes cuits (conserves comprises)
Apport Calorique Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) par 100 g de portion comestible :
- 148 Énergie, kilojoules
- ou 35 Énergie, calories
Composition Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : 0.3
- Acides gras, saturés (g) : 0
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.1
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : 5.8
- Sucres (g) : 5.6
- Amidon (g) : 0.2
Fibres alimentaires (g) Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : 2.7
Proteines (g) Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : 1
Autres Ingrédients Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel)
- Sel (NaCl) (g) dans Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : 0.1
- Alcool (g) dans Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : 0
- Eau (g) dans Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel): 90.2
Vitamines Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 1037
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 518
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 4459
- Bétacarotène (µg) : 4459
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.04
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.05
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.08
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.62
- Folate (µg) : 26.2
- Acide pantothénique (mg) : 0.29
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 7.4
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.42
Sels minéraux Légumes racines et tubercules (moyenne), à l’étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel)
- Potassium (K) (mg) : 210
- Sodium (Na) (mg) : 37
- Clor (Cl) (mg) : 69
- Calcium (Ca) (mg) : 33
- Magnésium (Mg) (mg) : 12
- Phosphore (P) (mg) : 33
- Fer (Fe) (mg) : 0.3
- Iode (I) (µg) : 1.5
- Zinc (Zn) (mg) : 0.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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