Farine (moyenne) Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Farines et amidon
Apport Calorique Farine (moyenne) par 100 g de portion comestible :
- 1450 Énergie, kilojoules
- ou 343 Énergie, calories
Composition Farine (moyenne) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Farine (moyenne) : 1.4
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.2
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.8
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Farine (moyenne) : 67.8
- Sucres (g) : 0.4
- Amidon (g) : 66.8
Fibres alimentaires (g) Farine (moyenne) : 4.7
Proteines (g) Farine (moyenne) : 12.4
Autres Ingrédients Farine (moyenne)
- Sel (NaCl) (g) dans Farine (moyenne) : 0
- Alcool (g) dans Farine (moyenne) : 0
- Eau (g) dans Farine (moyenne): 14.8
Vitamines Farine (moyenne)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.25
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.05
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.19
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 1.26
- Folate (µg) : 19.8
- Acide pantothénique (mg) : 0.56
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.42
Sels minéraux Farine (moyenne)
- Potassium (K) (mg) : 200
- Sodium (Na) (mg) : 3.6
- Clor (Cl) (mg) : 44
- Calcium (Ca) (mg) : 14
- Magnésium (Mg) (mg) : 45
- Phosphore (P) (mg) : 150
- Fer (Fe) (mg) : 1.9
- Iode (I) (µg) : 1.1
- Zinc (Zn) (mg) : 1.4
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.