Farine de seigle, type 1050 Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Farines et amidon
Apport Calorique Farine de seigle, type 1050 par 100 g de portion comestible :
- 1420 Énergie, kilojoules
- ou 336 Énergie, calories
Composition Farine de seigle, type 1050 par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Farine de seigle, type 1050 : 1.3
- Acides gras, saturés (g) : 0.2
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.6
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Farine de seigle, type 1050 : 67.8
- Sucres (g) : 6.2
- Amidon (g) : 61.6
Fibres alimentaires (g) Farine de seigle, type 1050 : 8.6
Proteines (g) Farine de seigle, type 1050 : 9
Autres Ingrédients Farine de seigle, type 1050
- Sel (NaCl) (g) dans Farine de seigle, type 1050 : 0
- Alcool (g) dans Farine de seigle, type 1050 : 0
- Eau (g) dans Farine de seigle, type 1050: 13.3
Vitamines Farine de seigle, type 1050
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 1
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 1
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 7
- Bétacarotène (µg) : 7
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.25
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.1
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.2
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 1.15
- Folate (µg) : 37
- Acide pantothénique (mg) : 0.57
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.6
Sels minéraux Farine de seigle, type 1050
- Potassium (K) (mg) : 300
- Sodium (Na) (mg) : 1
- Clor (Cl) (mg) : 35
- Calcium (Ca) (mg) : 28
- Magnésium (Mg) (mg) : 50
- Phosphore (P) (mg) : 200
- Fer (Fe) (mg) : 2.1
- Iode (I) (µg) : 2.9
- Zinc (Zn) (mg) : 2.1
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.