Farine de blé (farine fleur), type 400 Froment Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Farines et amidon
Apport Calorique Farine de blé (farine fleur), type 400 par 100 g de portion comestible :
- 1470 Énergie, kilojoules
- ou 346 Énergie, calories
Composition Farine de blé (farine fleur), type 400 par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Farine de blé (farine fleur), type 400 : 1.1
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.6
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Farine de blé (farine fleur), type 400 : 71
- Sucres (g) : 0.3
- Amidon (g) : 70
Fibres alimentaires (g) Farine de blé (farine fleur), type 400 : 3.2
Proteines (g) Farine de blé (farine fleur), type 400 : 11.5
Autres Ingrédients Farine de blé (farine fleur), type 400
- Sel (NaCl) (g) dans Farine de blé (farine fleur), type 400 : 0
- Alcool (g) dans Farine de blé (farine fleur), type 400 : 0
- Eau (g) dans Farine de blé (farine fleur), type 400: 12.5
Vitamines Farine de blé (farine fleur), type 400
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.16
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.01
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.05
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.7
- Folate (µg) : 10
- Acide pantothénique (mg) : 0.33
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.18
Sels minéraux Farine de blé (farine fleur), type 400
- Potassium (K) (mg) : 170
- Sodium (Na) (mg) : 1.5
- Clor (Cl) (mg) : 50
- Calcium (Ca) (mg) : 5
- Magnésium (Mg) (mg) : 14
- Phosphore (P) (mg) : 62
- Fer (Fe) (mg) : 0.6
- Iode (I) (µg) : 0.7
- Zinc (Zn) (mg) : 0.5
- Sélénium (Se) (µg) : 2.3