Chevreuil (moyenne), crue Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Gibier
Apport Calorique Chevreuil (moyenne), crue par 100 g de portion comestible :
- 512 Énergie, kilojoules
- ou 122 Énergie, calories
Composition Chevreuil (moyenne), crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chevreuil (moyenne), crue : 3.6
- Acides gras, saturés (g) : 1.6
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.5
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 70
Glucides, disponibles (g) Chevreuil (moyenne), crue : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Chevreuil (moyenne), crue : 0
Proteines (g) Chevreuil (moyenne), crue : 22.4
Autres Ingrédients Chevreuil (moyenne), crue
- Sel (NaCl) (g) dans Chevreuil (moyenne), crue : 0.2
- Alcool (g) dans Chevreuil (moyenne), crue : 0
- Eau (g) dans Chevreuil (moyenne), crue: 72.9
Vitamines Chevreuil (moyenne), crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.1
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.25
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.3
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1
- Niacine (mg) : 6.4
- Folate (µg) : 5
- Acide pantothénique (mg) : 0.8
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.4
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.76
Sels minéraux Chevreuil (moyenne), crue
- Potassium (K) (mg) : 340
- Sodium (Na) (mg) : 84
- Clor (Cl) (mg) : 40
- Calcium (Ca) (mg) : 25
- Magnésium (Mg) (mg) : 20
- Phosphore (P) (mg) : 220
- Fer (Fe) (mg) : 3
- Iode (I) (µg) : 0.6
- Zinc (Zn) (mg) : 3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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