Chevreuil, escalope, cru Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Gibier
Apport Calorique Chevreuil, escalope, cru par 100 g de portion comestible :
- 445 Énergie, kilojoules
- ou 105 Énergie, calories
Composition Chevreuil, escalope, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chevreuil, escalope, cru : 1.7
- Acides gras, saturés (g) : 0.7
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.5
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.5
- Cholestérol (mg) : 75
Glucides, disponibles (g) Chevreuil, escalope, cru : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : n.i.
Fibres alimentaires (g) Chevreuil, escalope, cru : 0
Proteines (g) Chevreuil, escalope, cru : 22.5
Autres Ingrédients Chevreuil, escalope, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Chevreuil, escalope, cru : 0.1
- Alcool (g) dans Chevreuil, escalope, cru : 0
- Eau (g) dans Chevreuil, escalope, cru: 72.5
Vitamines Chevreuil, escalope, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 0
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 0
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.26
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.6
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.71
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 6.3
- Niacine (mg) : 6.4
- Folate (µg) : 6
- Acide pantothénique (mg) : 0.69
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.3
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.76
Sels minéraux Chevreuil, escalope, cru
- Potassium (K) (mg) : 330
- Sodium (Na) (mg) : 44
- Clor (Cl) (mg) : 40
- Calcium (Ca) (mg) : 4.2
- Magnésium (Mg) (mg) : 22
- Phosphore (P) (mg) : 200
- Fer (Fe) (mg) : 2.8
- Iode (I) (µg) : 0.8
- Zinc (Zn) (mg) : 2.1
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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