Chèvre (moyenne), crue Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Autres espèces animales
Apport Calorique Chèvre (moyenne), crue par 100 g de portion comestible :
- 623 Énergie, kilojoules
- ou 149 Énergie, calories
Composition Chèvre (moyenne), crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chèvre (moyenne), crue : 7.9
- Acides gras, saturés (g) : 3.6
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 3.3
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.4
- Cholestérol (mg) : 70
Glucides, disponibles (g) Chèvre (moyenne), crue : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Chèvre (moyenne), crue : 0
Proteines (g) Chèvre (moyenne), crue : 19.5
Autres Ingrédients Chèvre (moyenne), crue
- Sel (NaCl) (g) dans Chèvre (moyenne), crue : 0.1
- Alcool (g) dans Chèvre (moyenne), crue : 0
- Eau (g) dans Chèvre (moyenne), crue: 71.6
Vitamines Chèvre (moyenne), crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 36
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 36
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 36
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.15
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.28
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.3
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 3
- Niacine (mg) : 4.9
- Folate (µg) : 5
- Acide pantothénique (mg) : 0.5
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1
Sels minéraux Chèvre (moyenne), crue
- Potassium (K) (mg) : 300
- Sodium (Na) (mg) : 50
- Clor (Cl) (mg) : 9
- Calcium (Ca) (mg) : 10
- Magnésium (Mg) (mg) : 20
- Phosphore (P) (mg) : 190
- Fer (Fe) (mg) : 2
- Iode (I) (µg) : 1
- Zinc (Zn) (mg) : 3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.