Cheval, filet, cru Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Autres espèces animales
Apport Calorique Cheval, filet, cru par 100 g de portion comestible :
- 433 Énergie, kilojoules
- ou 102 Énergie, calories
Composition Cheval, filet, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Cheval, filet, cru : 1.9
- Acides gras, saturés (g) : 0.9
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.8
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.1
- Cholestérol (mg) : 52
Glucides, disponibles (g) Cheval, filet, cru : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Cheval, filet, cru : 0
Proteines (g) Cheval, filet, cru : 21.4
Autres Ingrédients Cheval, filet, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Cheval, filet, cru : 0.1
- Alcool (g) dans Cheval, filet, cru : 0
- Eau (g) dans Cheval, filet, cru: 74.8
Vitamines Cheval, filet, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 20
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 20
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 20
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.13
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.1
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.38
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 3
- Niacine (mg) : 4.6
- Folate (µg) : 8
- Acide pantothénique (mg) : 0.6
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.2
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.14
Sels minéraux Cheval, filet, cru
- Potassium (K) (mg) : 330
- Sodium (Na) (mg) : 44
- Clor (Cl) (mg) : 9
- Calcium (Ca) (mg) : 13
- Magnésium (Mg) (mg) : 23
- Phosphore (P) (mg) : 190
- Fer (Fe) (mg) : 4.7
- Iode (I) (µg) : 1
- Zinc (Zn) (mg) : 2.9
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.