Boeuf, ragoût, cru Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Bœuf
Apport Calorique Boeuf, ragoût, cru par 100 g de portion comestible :
- 409 Énergie, kilojoules
- ou 97 Énergie, calories
Composition Boeuf, ragoût, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Boeuf, ragoût, cru : 1.3
- Acides gras, saturés (g) : 0.6
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.6
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.3
- Cholestérol (mg) : 54
Glucides, disponibles (g) Boeuf, ragoût, cru : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : n.i.
Fibres alimentaires (g) Boeuf, ragoût, cru : 0
Proteines (g) Boeuf, ragoût, cru : 21.2
Autres Ingrédients Boeuf, ragoût, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Boeuf, ragoût, cru : 0.1
- Alcool (g) dans Boeuf, ragoût, cru : 0
- Eau (g) dans Boeuf, ragoût, cru: 74.2
Vitamines Boeuf, ragoût, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 7
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 6
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) :
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 10
- Bétacarotène (µg) : 10
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.01
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.12
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.42
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.4
- Niacine (mg) : n.i.
- Folate (µg) : 6
- Acide pantothénique (mg) : 0.74
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.5
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.26
Sels minéraux Boeuf, ragoût, cru
- Potassium (K) (mg) : 350
- Sodium (Na) (mg) : 49
- Clor (Cl) (mg) : 50
- Calcium (Ca) (mg) : 3.9
- Magnésium (Mg) (mg) : 18
- Phosphore (P) (mg) : 180
- Fer (Fe) (mg) : 1.2
- Iode (I) (µg) : 3
- Zinc (Zn) (mg) : 3.7
- Sélénium (Se) (µg) : 6
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