Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Veau

Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Veau

Apport Calorique Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue par 100 g de portion comestible :

• 536 Énergie, kilojoules
• ou 128 Énergie, calories

Composition  Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue  : 4.8

• Acides gras, saturés (g) : 1.9
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 2
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.5
• Cholestérol (mg) : 71

Glucides, disponibles (g) Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue : 0

Proteines (g) Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue : 21.1

Autres Ingrédients Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue

• Sel (NaCl) (g) dans Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue : 0.2
• Alcool (g) dans Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue : 0
• Eau (g) dans Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue: 74.1

Vitamines Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 6
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 5
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 5
• Bétacarotène (µg) : 5
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.08
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.23
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.45
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.47
• Niacine (mg) : 8.27
• Folate (µg) : 10.1
• Acide pantothénique (mg) : 1.4
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
• Vitamine D (calciférol) (µg) : 2.5
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.35

Sels minéraux  Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue

• Potassium (K) (mg) : 340
• Sodium (Na) (mg) : 66
• Clor (Cl) (mg) : 68
• Calcium (Ca) (mg) : 9.7
• Magnésium (Mg) (mg) : 22
• Phosphore (P) (mg) : 200
• Fer (Fe) (mg) : 1.1
• Iode (I) (µg) : 1.3
• Zinc (Zn)  (mg) : 2.6
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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