Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Bœuf
Apport Calorique Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue par 100 g de portion comestible :
- 565 Énergie, kilojoules
- ou 134 Énergie, calories
Composition Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : 5.4
- Acides gras, saturés (g) : 2.4
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 2.3
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.3
- Cholestérol (mg) : 53
Glucides, disponibles (g) Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : 0
Proteines (g) Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : 21.4
Autres Ingrédients Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue
- Sel (NaCl) (g) dans Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : 0.1
- Alcool (g) dans Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : 0
- Eau (g) dans Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue: 73.2
Vitamines Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 7
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 6
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 5
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 10
- Bétacarotène (µg) : 10
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.07
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.15
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.31
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 2.85
- Niacine (mg) : 4.82
- Folate (µg) : 5.9
- Acide pantothénique (mg) : 0.68
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.2
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.44
Sels minéraux Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue
- Potassium (K) (mg) : 330
- Sodium (Na) (mg) : 45
- Clor (Cl) (mg) : 69
- Calcium (Ca) (mg) : 4.5
- Magnésium (Mg) (mg) : 20
- Phosphore (P) (mg) : 180
- Fer (Fe) (mg) : 1.8
- Iode (I) (µg) : 1.6
- Zinc (Zn) (mg) : 4.5
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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