Veau, ris, cru Composition Calorie Nutriments Viande et abats/Veau

Veau, ris, cru Valeur Nutritionnelle

Viande et abats/Veau

Apport Calorique Veau, ris, cru par 100 g de portion comestible :

• 418 Énergie, kilojoules
• ou 99 Énergie, calories

Composition  Veau, ris, cru par 100 g de portion comestible :

Lipides, totaux (g) Veau, ris, cru  : 3.4

• Acides gras, saturés (g) : 1.3
• Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.1
• Acides gras, poly-insaturés (g)  : 0.2
• Cholestérol (mg) : 268

Glucides, disponibles (g) Veau, ris, cru  : 0

• Sucres (g) : 0
• Amidon (g) : 0

Fibres alimentaires (g) Veau, ris, cru : 0

Proteines (g) Veau, ris, cru : 17.2

Autres Ingrédients Veau, ris, cru

• Sel (NaCl) (g) dans Veau, ris, cru : 0.2
• Alcool (g) dans Veau, ris, cru : 0
• Eau (g) dans Veau, ris, cru: 77.8

Vitamines Veau, ris, cru

• Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 5
• Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 5
• Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 5
• Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
• Bétacarotène (µg) : 0
• Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.08
• Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.17
• Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.03
• Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 6
• Niacine (mg) : 2.58
• Folate (µg) : 15
• Acide pantothénique (mg) : 1
• Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 56
• Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
• Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.2

Sels minéraux  Veau, ris, cru

• Potassium (K) (mg) : 430
• Sodium (Na) (mg) : 83
• Clor (Cl) (mg) : 120
• Calcium (Ca) (mg) : 4
• Magnésium (Mg) (mg) : 16
• Phosphore (P) (mg) : 560
• Fer (Fe) (mg) : 1.9
• Iode (I) (µg) : 4
• Zinc (Zn)  (mg) : 1.9
• Sélénium (Se) (µg) : n.i.

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