Surimi Valeur Nutritionnelle
Poisson/Produits à base de poisson
Apport Calorique Surimi par 100 g de portion comestible :
- 344 Énergie, kilojoules
- ou 81 Énergie, calories
Composition Surimi par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Surimi : 0.7
- Acides gras, saturés (g) : tr.
- Acides gras, mono-insaturés (g) : tr.
- Acides gras, poly-insaturés (g) : tr.
- Cholestérol (mg) : 35
Glucides, disponibles (g) Surimi : 6.1
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 6.1
Fibres alimentaires (g) Surimi : 0
Proteines (g) Surimi : 12.6
Autres Ingrédients Surimi
- Sel (NaCl) (g) dans Surimi : 1.8
- Alcool (g) dans Surimi : 0
- Eau (g) dans Surimi: 76.3
Vitamines Surimi
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 28
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 28
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 28
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.02
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.04
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.02
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1
- Niacine (mg) : 0.2
- Folate (µg) : tr.
- Acide pantothénique (mg) : tr.
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : tr.
Sels minéraux Surimi
- Potassium (K) (mg) : 64
- Sodium (Na) (mg) : 700
- Clor (Cl) (mg) : tr.
- Calcium (Ca) (mg) : 13
- Magnésium (Mg) (mg) : 14
- Phosphore (P) (mg) : 60
- Fer (Fe) (mg) : 0.3
- Iode (I) (µg) : tr.
- Zinc (Zn) (mg) : tr.
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.