Ratatouille, préparée Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes cuits (conserves comprises)
Apport Calorique Ratatouille, préparée par 100 g de portion comestible :
- 200 Énergie, kilojoules
- ou 48 Énergie, calories
Composition Ratatouille, préparée par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Ratatouille, préparée : 2.1
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.4
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.3
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Ratatouille, préparée : 4.6
- Sucres (g) : 4.3
- Amidon (g) : 0.3
Fibres alimentaires (g) Ratatouille, préparée : 2.1
Proteines (g) Ratatouille, préparée : 1.5
Autres Ingrédients Ratatouille, préparée
- Sel (NaCl) (g) dans Ratatouille, préparée : 0.5
- Alcool (g) dans Ratatouille, préparée : 0
- Eau (g) dans Ratatouille, préparée: 89.6
Vitamines Ratatouille, préparée
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 104
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 52
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 532
- Bétacarotène (µg) : 532
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.05
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.04
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.15
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.66
- Folate (µg) : 24.9
- Acide pantothénique (mg) : 0.24
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 40.3
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1.09
Sels minéraux Ratatouille, préparée
- Potassium (K) (mg) : 260
- Sodium (Na) (mg) : 180
- Clor (Cl) (mg) : 310
- Calcium (Ca) (mg) : 22
- Magnésium (Mg) (mg) : 16
- Phosphore (P) (mg) : 30
- Fer (Fe) (mg) : 0.6
- Iode (I) (µg) : 1.8
- Zinc (Zn) (mg) : 0.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.