Quinoa, cru Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Autres produits céréaliers
Apport Calorique Quinoa, cru par 100 g de portion comestible :
- 1550 Énergie, kilojoules
- ou 368 Énergie, calories
Composition Quinoa, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Quinoa, cru : 5
- Acides gras, saturés (g) : 0.5
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 1.3
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 2.6
- Cholestérol (mg) : n.i.
Glucides, disponibles (g) Quinoa, cru : 62.4
- Sucres (g) : 1.8
- Amidon (g) : 59.9
Fibres alimentaires (g) Quinoa, cru : 6.6
Proteines (g) Quinoa, cru : 14.8
Autres Ingrédients Quinoa, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Quinoa, cru : 0
- Alcool (g) dans Quinoa, cru : 0
- Eau (g) dans Quinoa, cru: 12.6
Vitamines Quinoa, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 1
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 1
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 8
- Bétacarotène (µg) : 8
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.41
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.32
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.42
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.45
- Folate (µg) : 114.6
- Acide pantothénique (mg) : 0.83
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0.5
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 4
Sels minéraux Quinoa, cru
- Potassium (K) (mg) : 800
- Sodium (Na) (mg) : 9.6
- Clor (Cl) (mg) : 110
- Calcium (Ca) (mg) : 80
- Magnésium (Mg) (mg) : 280
- Phosphore (P) (mg) : 330
- Fer (Fe) (mg) : 8
- Iode (I) (µg) : 1.6
- Zinc (Zn) (mg) : 2.5
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.