Pomme de terre, épluchée, crue Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Pommes de terre
Apport Calorique Pomme de terre, épluchée, crue par 100 g de portion comestible :
- 320 Énergie, kilojoules
- ou 76 Énergie, calories
Composition Pomme de terre, épluchée, crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Pomme de terre, épluchée, crue : 0.1
- Acides gras, saturés (g) : 0
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.1
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Pomme de terre, épluchée, crue : 15.6
- Sucres (g) : 0.7
- Amidon (g) : 14.7
Fibres alimentaires (g) Pomme de terre, épluchée, crue : 2.1
Proteines (g) Pomme de terre, épluchée, crue : 2
Autres Ingrédients Pomme de terre, épluchée, crue
- Sel (NaCl) (g) dans Pomme de terre, épluchée, crue : 0
- Alcool (g) dans Pomme de terre, épluchée, crue : 0
- Eau (g) dans Pomme de terre, épluchée, crue: 78.7
Vitamines Pomme de terre, épluchée, crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 1
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 1
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 5
- Bétacarotène (µg) : 5
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.08
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.05
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.17
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 1.2
- Folate (µg) : 20.7
- Acide pantothénique (mg) : 0.38
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 11.3
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.06
Sels minéraux Pomme de terre, épluchée, crue
- Potassium (K) (mg) : 400
- Sodium (Na) (mg) : 3
- Clor (Cl) (mg) : 50
- Calcium (Ca) (mg) : 6
- Magnésium (Mg) (mg) : 19
- Phosphore (P) (mg) : 48
- Fer (Fe) (mg) : 0.4
- Iode (I) (µg) : 4
- Zinc (Zn) (mg) : 0.3
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.