Pois, grain mature, décortiqué, sec Pois cassé Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Légumineuses
Apport Calorique Pois, grain mature, décortiqué, sec par 100 g de portion comestible :
- 1400 Énergie, kilojoules
- ou 331 Énergie, calories
Composition Pois, grain mature, décortiqué, sec par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Pois, grain mature, décortiqué, sec : 1.7
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.3
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.7
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Pois, grain mature, décortiqué, sec : 51.9
- Sucres (g) : 2.8
- Amidon (g) : 39.4
Fibres alimentaires (g) Pois, grain mature, décortiqué, sec : 11.6
Proteines (g) Pois, grain mature, décortiqué, sec : 21.3
Autres Ingrédients Pois, grain mature, décortiqué, sec
- Sel (NaCl) (g) dans Pois, grain mature, décortiqué, sec : 0
- Alcool (g) dans Pois, grain mature, décortiqué, sec : 0
- Eau (g) dans Pois, grain mature, décortiqué, sec: 11.2
Vitamines Pois, grain mature, décortiqué, sec
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 20
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 10
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 115
- Bétacarotène (µg) : 115
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.79
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.21
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.12
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 3
- Folate (µg) : 200
- Acide pantothénique (mg) : 1.49
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 3.9
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.13
Sels minéraux Pois, grain mature, décortiqué, sec
- Potassium (K) (mg) : 1060
- Sodium (Na) (mg) : 6.6
- Clor (Cl) (mg) : n.i.
- Calcium (Ca) (mg) : 39
- Magnésium (Mg) (mg) : 96
- Phosphore (P) (mg) : 360
- Fer (Fe) (mg) : 4.3
- Iode (I) (µg) : 1.3
- Zinc (Zn) (mg) : 3.1
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.