Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza Valeur Nutritionnelle
Graisses et huiles/Mayonnaises
Apport Calorique Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza par 100 g de portion comestible :
- 3260 Énergie, kilojoules
- ou 792 Énergie, calories
Composition Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza : 86.9
- Acides gras, saturés (g) : 7.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 50.9
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 22.7
- Cholestérol (mg) : 161
Glucides, disponibles (g) Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza : 0.2
- Sucres (g) : 0.2
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza : 0
Proteines (g) Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza : 2.4
Autres Ingrédients Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza
- Sel (NaCl) (g) dans Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza : 0.4
- Alcool (g) dans Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza : 0
- Eau (g) dans Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza: 10.5
Vitamines Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 94
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 91
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 88
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 33
- Bétacarotène (µg) : 33
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.03
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.07
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.05
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0.69
- Niacine (mg) : 0.01
- Folate (µg) : 20.8
- Acide pantothénique (mg) : 0.65
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0.7
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.7
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 28.11
Sels minéraux Mayonnaise, préparée à la maison avec de l’huile de colza
- Potassium (K) (mg) : 17
- Sodium (Na) (mg) : 150
- Clor (Cl) (mg) : 250
- Calcium (Ca) (mg) : 20
- Magnésium (Mg) (mg) : 2.9
- Phosphore (P) (mg) : 76
- Fer (Fe) (mg) : 0.8
- Iode (I) (µg) : 1.8
- Zinc (Zn) (mg) : 0.6
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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